Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем.

Специи фасуются непосредственно в день заказа.

Асафетида 28%

Производитель: Индия

Модель: 215

Наличие: В наличии

Количество:

Доступные варианты

* Вес:

Асафетида - это не всем известная специя, которая имеет неприятный, стойкий и очень резкий аромат лука и чеснока.
Народное название этого многолетнего растения - ферула вонючая. Ещё её нередко называют хильтит, смола вонючая, дурной дух, чёртов кал, асмаргок.

Индийскую приправу асафетиду получают из млечного сока корня данного растения. Высушенный сок  и есть смола ферулы.

Родиной асафетиды является Иран, Таджикистан, Афганистан.

Аюрведа относит асафетиду к одним из сильнейших, лечебных растений. Состав специи до конца не изучили, но известно, что ферула вонючая состоит из серы, эфирных масел, зольных веществ, феруловой кислоты, смолы.
Калорийность асафетиды 0 калорий на 100 грамм.

Хильтит (асафетида) применяется в кулинарии, народной и официальной медицине, и даже в косметологии.

В кулинарии индийскую пряность асафетиду можно использовать целую в виде смолы, а так же молотую.

В чистом виде специя очень концентрированная. Перед тем как использовать асафетиду - её необходимо обжарить на масле.

Порошок асафетиды намного удобнее в использовании и в хранении. В составе порошка, помимо самой асафетиды присутствует рисовая, ячменная либо же пшеничная мука.

В кулинарии асафетида является отличным заменителем лука и чеснока. Пряность замечательно сочетается с сырами, овощами (картофелем, помидорами, кукурузой, баклажанами, капустой белокочанной и цветной), бобовыми (горохом, чечевицей, фасолью), крупами (пшеном, рисом, пшеницей, овсом).

Асафетиду не рекомендуют сочетать с луком либо чесноком, но специя отлично дружит с тмином, куркумой, имбирем.

В косметологии с помощью асафетиды можно избавиться от веснушек, бородавок, вывести с помощью неё шрамы. Ферула вонючая в сочетании с уксусом - отличное средство от выпадения волос.

Полезные свойства асафетиды:

  • Ферула способна оказать помощь при простуде, она обладает отхаркивающим эффектом, очищает голос.
  • Асафетида помогает при болях в мышцах и нервах вызванных параличом либо спазмами.
  • Пряность полезна для здоровья глаз. В медицине асафетиду используют для лечения катаракты.
  • Асафетида способна защитить организм от яда насекомых или животных.
  • Рекомендуют использовать специю для избавления от зубной боли. Необходимо растворить щепотку асафетиды в лимонном соке и подогреть её. Далее необходимо смочить вату в готовой жидкости и приложить к больному месту.
  • Асафетида способна снабдить организм энергией и вернуть его в тонус.
  • Ферула очищает кровь в организме.
  • Хильтит полезен для мужского здоровья. Его используют для увеличения потенции.
     

Противопоказания к употреблению асафетиды:

Не рекомендуют использовать специю, если у Вас индивидуальная непереносимость, высокий уровень кислотности, высокая температура, сыпь или крапивница.

Купить специю асафетиду можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.

Приправу асафетиду можно купить оптом и в розницу от 100 грамм.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: