Асафетида 40%
Наиболее необычной и интересной специей можно назвать асафетиду. Ее любят и покупают люди в сухом виде по всему миру. Широко используют ее в кулинарии повара и любители пряностей. Купить специю можно в интернет-магазине «Банка специй». У нас ее можно заказать в молотом виде. Она доступна в разной фасовке по приемлемой стоимости. Клиент, благодаря специальному функционалу, будет видеть, сколько стоит его заказ. На асафетиду цена указана за 50 грамм и дальше по возрастающей.
Асафетида — что это?
Это не растение, а скорее смола, полученная из него. Добывается она из корней растения ферула. Сок, который потом высушивается и измельчается, имеет неприятный запах и вид, но это не смущает гурманов. Приправа активно используется в странах Азии.
Запах представленной пряности можно сравнить с концентрированным запахом лука и чеснока. Именно этими продуктами ее можно заменить. Способ получения специи трудоемкий. Получить нужную смолу можно исключительно из пятилетнего растения. Обработка корней также довольно тщательная и многоэтапная. Высоко ценится афганский сорт.
Да, асафетида – весьма экзотическая приправа, но не стоит ее бояться, нужно просто уметь правильно ее готовить. Вкус у нее мягче, чем у лука или чеснока, она обладает многими полезными свойствами, а в сочетании с тмином и имбирем очень даже вкусная.
Применение асафетиды в кулинарии
Представленная индийская пряность подходит для всех блюд, где уместно присутствие лука и чеснока. Она придает пикантность салатам, супам, закускам и вторым блюдам. Использовать порошок следует осторожно, если бросить много, еда может горчить. Купить специю можно не везде, она редкая.
Для раскрытия аромата и вкуса повара советуют обжаривать ее на масле с другими пряностями. В супы ее лучше добавлять в конце, предварительно немного разведя в воде. Продается порошок вперемешку с рисовой мукой. Это нужно, чтобы уменьшить неприятный запах. Однако стоит отметить, что на вкус это не влияет.
Полезные свойства асафетиды
Восточные люди знают и ценят эту пряность за ее целебные свойства:
- Приправа хорошо справляется с импотенцией.
- Она известна своим омолаживающим эффектом.
- Пряность полезна женщинам, так как они способна смягчить проявления климакса.
- Она восстанавливает естественный гормональный фон.
- Специя эффективно борется с кишечными паразитами.
- Доказано, что справится с газообразованием, «тяжелым желудком» и облегчит пищеварение смола ферулы.
Имеет индийская пряность и противопоказания. Ее лечебные свойства могут стать проблемой для аллергиков, людей с дерматологическими проблемами, а также пациентов с повышенной кислотностью. При лихорадке и беременности, корень и его сок тоже не стоит принимать.
Отзывы тех, кто уже пробовал асафетиду, только подтверждают тот факт, что специя и вправду очень полезная.
Преимущества покупки в магазине «Банка специй»
- Наши специи высшего сорта.
- Продаются они в в сухом виде.
- У нас расширенный и разнообразный ассортимент.
- Сколько стоит специя? Стоимость всей продукции весьма приемлемая, действует система лояльности. Цена ниже, чем у конкурентов.
- Для клиентов разработан удобный и понятный сайт. Заказать нужную продукцию не составит труда.
- Есть доставка во все города Украины.
Вам действительно интересен вкус этой специи и вы хотите ощутить ее полезные свойства на себе? Наш интернет-магазин готов помочь вам с покупкой этого экзотического продукта. Купить асафетиду можно уже сегодня, сделав заказ в магазине. Отзывы покупателей вы найдете на сайте. Доставка не займет много времени, вы получите свой заказ в считанные дни. Приятных вам покупок!