Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем.

Специи фасуются непосредственно в день заказа.

Бадьян лом

Производитель: Китай

Модель: 179

Наличие: В наличии

Количество:

Доступные варианты

* Вес:

Бадьян - очень популярная и пахучая специя. Это древесное растение, плоды которого представляют собой твердые, коричневые звездочки небольшого размера. Вкус у настоящего бадьяна сладкий, но с горечью.

Очень близкой пряность бадьяну считается анис, потому что у них практически одинаковые ароматы. Именно поэтому бадьян прозвали - анисом звездчатым.

Растет бадьян преимущественно в странах Юго-Восточной Азии. В домашних условиях вырастить бадьян практически невозможно, поскольку растение является тропическим и процесс выращивания очень трудоемкий и долгий.

Звездочки аниса являются очень полезными для нашего здоровья. Они содержат белки, жиры, углеводы, различные кислоты, жирные и эфирные масла, смолу, танин, камедь, дубильные вещества, сахар и минеральные соли.

Применяют бадьян в народной и официальной медицине, кулинарии и косметологии.

Пряностью можно пользоваться в молотом виде, а так же целыми звездочками.

Существует большое количество рецептом с бадьяном.
Звездчатый анис очень популярен при приготовлении всевозможных кондитерских изделий: тортов, печенья, пряников, кренделей, кексов и прочее. Специю добавляют в компоты, чаи, кисели, домашние соки, в варенье и джемы, муссы.

Бадьян так же добавляют при консервировании фруктов и овощей. Он не только делает лучше вкус и аромат, она ещё и увеличивает сроки хранения продуктов.

Отлично сочетается бадьян с мясом, птицей, рыбой. Лучше всего для таких блюд использовать целый или ломаный бадьян, так как он дает более сильный аромат, чем молотый.

Во многих странах специю используют, что бы придать необычный аромат алкоголю. Одним из таких напитков является настойка на бадьяне.


Полезные свойства бадьяна:

  • Бадьян отличный спазмолитик. Он помогает избавиться от мышечных спазм и от болей в желудке
  • Бадьян положительно влияет на систему пищеварения. Ускоряет обмен веществ, способствует лучшему перевариванию пищи.
  • Пряность оказывает на организм противовоспалительное действие.
  • Анис звездчатый укрепляет иммунитет.
  • Положительно действует на нервную систему, помогает избавиться от стрессов и депрессии.
  • Бадьян рекомендуют употреблять при нарушенном менструальном цикле.
  • Бадьян полезен при беременности. Он способствует увеличению лактации у кормящих мама.
  • Рекомендуют пряность при болезнях легких, поскольку она обладает отхаркивающим действием.
  • Бадьян является мочегонным средством.
  • Регулярное употребление бадьяна уменьшает риск заболеть простудными заболеваниями.
     

Противопоказания к употреблению аниса звездчатого:

Не рекомендуют пряность при эпилепсии, при нервных расстройствах, а так же при индивидуальной непереносимости.

Купить бадьян звёздочками можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.

Бадьян можно купить оптом и в розницу от 100 грамм.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: