Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем.

Специи фасуются непосредственно в день заказа.

Бадьян стандарт

Производитель: Китай

Модель: 178

Наличие: В наличии

Количество:

Доступные варианты

* Вес:

Бадьян - это плоды древесного растения из семейства лимонниковых. Плоды коричневого цвета, и имеют форму звездочки, в каждом лучике которой спрятано зернышко. Вкус у пряности сладкий с горчинкой, аромат очень насыщенный и стойкий.

Другое название бадьяна - анис звездчатый. Пряность прозвали так, из-за того, что обе эти специи практически одинаково пахнут. Несмотря на это пряности абсолютно разные на вид.

Местом происхождения аниса звездчатого является Юго-Восточная Азия.

Бадьян - пряность очень полезная, поскольку в его составе есть все необходимое для нашего организма: белки, жиры, углеводы, эфирное масло, танины, терпены, витамины, макроэлементы, микроэлементы.

Специя нашла применение в кулинарии, пищевой промышленности, медицине и косметологии.

В кулинарии существует большое количество блюд, в которые добавляют бадьян.

Самыми распространенными конечно являются кондитерские изделия (всевозможные торты, пироги, пирожные, пирожки, печенье, кексы, коврижки, шоколад и шоколадные конфеты, хлебобулочные изделия).

Кроме этого такую приправу как бадьян добавляют при приготовлении первых блюд, вторых мясных и овощных блюд. Но только не рекомендуют использовать бадьян к рыбе. Он только ухудшит вкус блюда.

В некоторых странах бадьян добавляют в ликеры, водку, алкогольные коктейли. Пряность придает им необычный аромат.

Часто анис звездчатый добавляют в компоты, узвары, чай, кофе, горячий шоколад, какао.

Как приготовить чай с бадьяном?

Такой напиток, если его приготовить правильно способствует улучшению процесса пищеварения, повышению обмена веществ, а так же будет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.

Рецепт такого чая не требует каких либо усилий. Необходимо при заваривании своего обыкновенного чая, кинуть туда одно звездочку бадьяна и дать настояться пять минут. Можно добавить к бадьяну кардамон или корицу. Чай готов!

Полезные свойства бадьяна звездчатого

  • Бадьян является замечательным натуральным спазмолитиком.
  • Пряность способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, помогает при метеоризме, ускоряет обменные процессы, выводит токсины и шлаки из организма.
  • Анис звездчатый повышает и укрепляет иммунитет.
  • Специя оказывает на организм противовоспалительное действие.
  • Бадьян оказывает положительное действие на работу нервной системы.
  • Рекомендуют бадьян женщинам. Он улучшает работу половых органов, а так же способствует уменьшению менструальных болеё.
  • Отвар и чай из бадьяна очень полезно пить кормящим мамам, поскольку это увеличивает лактацию.
  • Очень полезен бадьян при заболеваниях легких, бронхите, астме.
     

Противопоказания и вред бадьяна

Специю не рекомендуют употреблять при беременности, маленьким детям, а так же при аллергии на неё.

Купить бадьян звездчатый можно в нашем интернет-магазине.

Пряность можно купить как оптом так и в розницу от 100 грамм.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: