Кероб, сырой

Кэроб (сырой) - это уникальный продукт, который представляет собой мякоть плодов рожкового дерева. Кэроб обладает натуральной сладостью и не требует добавления сахара.
Готовые перемолотые плоды имеют приятный аромат и сладкий вкус, который напоминает какао с молоком.
Среднепрожаренный кэроб имеет ярко выраженный вкус шоколада. В результате термической обработки кэроб частично теряет выраженную сладость. Такой продукт чаще всего используется для приготовления напитков.
Польза кэроба обусловлена его составом. В продукте содержится множество витаминов: А, С, Д, Е, витамины группы В, аминокислоты, минералы, пищевые волокна.

Полезные свойства кэроба

• Оказывает успокаивающее действие на организм
• Выводит токсины из организма
• Оказывает противодействие бактериям
• Положительно действует на состояние желудочно-кишечного тракта
• Регулярное употребление кэроба снижает холестерин в крови
• Рекомендуют употреблять при диабете
• Активирует обмен веществ, нормализует выведение желчи из организма
• Клетчатка в составе притупляет чувство голода
• Повышает иммунитет и оказывает антибактериальное действие

Противопоказания к употреблению кэроба
Явных противопоказаний у данного продукта не выявлено. Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости. Поэтому, ели Вы только знакомитесь с данным продуктом - делайте это с осторожностью.

В кулинарии кэроб применяется для приготовления всевозможной полезной выпечки, кондитерских изделий, напитков без сахара, десертов. Кэроб отлично сочетается с мороженым, шоколадом, салатами, йогуртом, орехами. На этом сфера применения кэроба не заканчивается.  В некоторых странах порошок рожкового дерева добавляют в ликеры, компоты, желе.