Перец черный дробленный

Черный перец - это универсальная и незаменимая специя на любой кухне. Пряность представляет собой маленькие сморщенные горошинки черного цвета, которые обладают стойким резким ароматом и жгучим вкусом. Черный перец это плоды многолетнего вьющегося растения из семейства Перечных. Собирают черные перец горошком в недозревшем виде, после чего высушивают.

Видов черного перцев не много (черный, зеленый, белый) и зависят они от времени сбора и обработки.

Черный перец родом из тропиков Индии. Сейчас его в огромных объемах выращивают в Индонезии, Индии, Бразилии.

Черный перец очень полезен для организма, в нем содержатся белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины А, РЭ, витамин В, К, РР, НЭ, необходимые для организма макро и микроэлементы, жирные кислоты.

Черный перец широко используется в кулинарии, пищевой промышленности, медицине, косметологии.

В кулинарии ни один рецепт не обходится без черного перца. Специю добавляют в первые блюда (супы, борщи, уху, солянку, бульоны и прочее), во вторые блюда из мяса, рыбы, овощей, круп, макарон, бобовых изделий, картофеля.

Свежесмолотой черный перец придаст изумительный и пикантный вкус салатам, закускам, блюдам из яиц, соусам и т.д.

Черный перец в больших количествах используется в изготовлении полуфабрикатов, пельменей, вареников, колбас, сарделей, паштетов, майонеза, кетчупа, соусов и т.д.

Помимо блюд с пряностью можно готовить напитки. Например, тонизирующим и согревающим средством будет чай с черным перцем.

Польза черного перца для организма

• Черный дробленый перец обладает антибактериальными свойствами, бактерицидными, очищающими, болеутоляющими и т.д.
• Пряность улучшает пищеварение, усиливает аппетит.
• Черный перец положительно влияет на общее состояние организма, заряжает энергией, придает сил, борется с депрессией.
• Благодаря капсаицину, черный перец способствует разжижению крови, снижению холестерина в крови.
• Очень полезен черный перец для желудочно-кишечного тракта, очищает от токсинов и шлаков.
• Черный перец полезен для мужчин. При проблемах с потенцией рекомендуют пить молоко с перцем и сахаром.
• Черный перец с медом можно использовать как отхаркивающее средство.
• Помогает черный перец при похудении, он способствует ускорению метаболизма, а так же расщеплению жиров в организме.
   

Вред черного перца

Не рекомендуют специю при воспалениях в почках, мочевом пузыре, при анемии, язве желудка.

Купить дробленый черный перец можно в нашем интернет-магазине по отличной цене.

Перец черный можно купить как оптом так и в розницу от 100 грамм.