Перец душистый молотый

Перец душистый - растение, относящееся к семейству Миртовых. Это вечнозеленое дерево плоды которого сначала зеленые, а когда созревают - меняют цвет на красный. Внутри каждого из плодов есть несколько небольших камер, каждая из которых имеет всего одну горошинку.

Растение выращивают в Мексике, Гондурасе, Ямайке, Таиланде, на тропических островах Карибского моря, в Центральной Америке, на Кубе.

Душистый молотый перец состоит из белков, жиров и углеводов, золы, пищевых волокон, витаминов В, А, С, РР, макро и микроэлементов, жирных кислот, мононасыщенных и полинасыщенных кислот.

Душистый молотый перец применяют в кулинарии, народной и официальной медицине, а так же в косметологии.

В кулинарии специю добавляют во всевозможные блюда: в горячее (супы, борщи, бульоны, солянки), в блюда из разного мяса, рыбы, в салаты и даже десерты. Порошок перца входит во всем известную смесь специй "Карри".

Перец отлично дополнит консервированные овощи, компоты, фрукты.

Душистый перец обязательно добавляют при приготовлении соусов, кетчупов, колбас, сарделек, сосисок, паштетов.

Пряность очень часто используют в кондитерских изделиях. Добавляют во всевозможные пироги, печенье, торты, пряники, в глинтвейн, горячий шоколад, кофе. Он подходит для сладких блюда поскольку имеет смешанный запах корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного перца.

Полезные свойства душистого перца

• Специя обладает противовоспалительными качествами, способна снизить и облегчить воспалительные процессы и боли.
• Душистый перец нормализует пищеварение, устраняет диарею, уменьшает вздутие желудка.
• Пряность способствует укреплению иммунитета.
• В перце содержатся вещества, которые придают ему антиоксидантные свойства.
• Если полоскать рот раствором душистого перца, это улучшит слизистую полости рта, укрепит десна.
• Большое количество калия, которое находится в плодах положительно влияет на работу сердца.
• Использование душистого перца в моем рационе способствует повышению кислорода в органах и тканях.
• Душистый перец - это природный афродизиак.
• Молотый душистый перец - отличное противопаразитное средство.
• Молотый душистый добавляют в большое количество пенок, бальзамов, в мыло. Его используют в дезодорантах, эфирных маслах.

Полезных свойств у перца очень много, но пряность может принести и вред, поэтому употреблять его нужно правильно.

Не рекомендуют душистый перец при аллергии на него, а так же не стоит его употреблять в чрезмерном количестве.

Купить молотый душистый перец отличного качества можно в нашем интернет-магазине.

Специю можно приобрести как оптом так и в розницу от 100 грамм.