• Русский
  • Українська

Всі фото в нашому магазині зроблені з реальних зразків нашої продукції і відповідають прянощам, які ми поставляємо.

Спеції фасуються безпосередньо в день замовлення.

Кава Ambassador, Blue Label

Країна походження Італія

Модель: 00542

Наявність: Очікуємо

Повідомити про наявність

Наявні опції

* Вага:

Кава - це напій із зерен вічнозеленого кавового дерева. Кавові дерева ростуть в субтропічному кліматі і досягають у висоту 6-ти метрів. Дозрівання кавових плодів відбувається завжди в різний час, тому їх збирають вручну. Дерева для цього обрізають до 3 метрів. Для отримання 0,5 кг кави необхідно зібрати приблизно 2000 ягід.

З одного дерева в рік виробляють 0,5 - 1 кг зерен кави. Як тільки плоди дозріли їх збирають, сушать і пропускають через пульпер (очищає насіння від м'якоті). Сирі зернятка сушать і вручну відсортовують за розміром. Далі зерна формують по мішках і передають на обжарку.

Кавових дерев в світі близько 90 видів, але в промислових масштабах вирощують 2 дерева: Кавове Аравійське (арабіка) і кавове Канефора (рабуста).
Арабіка вважається найпопулярнішим видом кави. Її відкрили в Ефіопії в 9 столітті. Зерна мають довгу форму; смак солодкий з кислинкою. На відміну від рабусти, арабіка містить менше кофеїну.

На сьогоднішній день, кава це затребуваний і популярний продукт, тому виникає багато питань щодо користі і шкоди продукту. Є багато фактів, які доводять, що кава негативно впливає на організм. Але незважаючи на це, є дослідження, які доводять користь цього напою.

Складаються сирі кавові зерна з кофеїну, трігонелліна, вітаміну В3, вітаміну А, вітаміну Д, вітаміну Е. Крім цього в каві присутні ефірні сполуки, калій, магній, кальцій, залізо.

Користь і шкода кавових напоїв

  • Кава збільшує серцебиття, підвищує артеріальний тиск. Здоровій людині це ніяк не зашкодить, навпаки, може застерегти від серцевих нападів.
  • Кофеїн сприяє виходу шкідливих відходів з організму.
  • У каві є речовина, яка запобігає розвитку деяких зубних бактерій.
  • Якщо вживати каву в помірній кількості, то це знизить ризик розвитку хвороби Альцгеймера на 20%.
  • Кава корисно для фізичної активності. Вона бадьорить, додає енергії, дає м'язам більше витримки, сприяє спалюванню жирів під час тренування.
  • Кава сприяє поліпшенню пам'яті у літніх людей.
  • Кава містить в собі антиоксиданти, які зберігають красу і молодість.
  • Якщо вживати каву на регулярній основі це допоможе знизити ризик виникнення цукрового діабету.
  • Позитивний вплив кави надає на травлення і імунітет.
  • Перемелені кавові зерна затребувані в косметології. З них роблять скраби, пілінг, маски для обличчя і тіла.

Шкода, що несе кава

  • Велике споживання кави викликає фізичну залежність.
  • У великій кількості кава шкідлива для нервової системи. Здатна викликати роздратування, психоз, агресію.
  • Не рекомендується пити каву людям з артеріальною гіпертонією, ішемічною хворобою серця та інше.
  • Не можна каву вживати вагітним.

У кулінарії з кави роблять багато напоїв. Для того, що б вийшла по-справжньому смачна кава - ії потрібно варити в турці.

Спосіб приготування:

  • У кавомолці перемелює зерна і пересипаємо в турку.
  • Наливаємо воду, але тільки чисту. Якщо потрібно - додаємо цукор і ставимо на маленький вогонь.
  • За туркою потрібно стежити, тому що кава може втекти. Стежимо за тим, як на каві з'являється пінка. Головне не доводьте до кипіння, а то зіпсуєте каву.
  • Знімаємо напій з вогню і один раз перемішуємо.
  • Потім знову ставимо каву на плиту і повторюємо процедуру кілька разів. За рахунок цього кава стає більш насиченою.
  • Після цього залишаємо каву трохи настоятися.
  • Перед тим як переливати - прогрійте чашки. Залийте їх окропом і залиште на хвилинку. Готово!
Тип
Тип В зернах

Написати відгук

text_review_register

Рейтинг Погано Добре

Введіть код, вказаний на зображенні:

Leave a review ↓
 
Nobody has left any reviews.