Хрін
Показано 1 по 3 із 3 (всього сторінок: 1)
Хрін - багаторічна, популярний городня рослина, що відноситься до сімейства Капустяних. Стебла росли.....
Додай це до: перших страв, консервації, м'яса, риби, салатів. Харчова цінність на 100 грам продукту.....
Додай це до: перших страв, консервації, м'яса, риби, салатів. Харчова цінність на 100 грам продукту.....
Складно уявити собі такі страви як відварена теляча мова або холодець з півня без гармонійного доповнення їх приправою з хрону. Хрін (лат. - Armoracia) являє собою багаторічник з потужним коренем і великим прикореневим листям овальної форми. В Україні він росте буквально на кожній присадибній ділянці, проте за апетитною приправою з його кореневища ми зазвичай поспішаємо до магазину.
Сушений хрін можна купити в 1 клік на сайті banka-speciy.in.ua оптом та в роздріб. Віддаючи переваги нашому магазину та цінам опту, покупці отримують якісні натуральні спеції порівняно недорого.
Кореневище має ні з чим не порівнянний їдкий та гострий запах. На смак воно спочатку здається солодкуватим, а за мить - пекучим. Вживають корінь хрону свіжим та сушеним, у натертому, нарізаному або дробленому вигляді.
Приправа масово використовується в консервній та харчовій індустрії, а також у домашньому консервуванні овочів, квашенні та соленні огірків та столових буряків. Подається до м'яса, риби та холодних закусок. Смак можна покращити додаванням лимонного соку та цукру.
Корисні властивості хрону застосовуються в народній медицині:
Кашку з кореня хрону використовують зовнішньо і у вигляді компресів при ревматизмі, подагрі та для лікування інфікованих ран.