Спеції для ресторанів

Родзинки (з турецької виноград) - це добре висушені плоди винограду. Родзинки без кісточок отримують.....

Імбир - багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак і різкий запах. Вперше пря.....

Імбир - це багаторічна і дуже корисна трав'яниста рослина. Корінь імбиру має форму пальчаторозд.....

Базилік - це не тільки ароматна і смачна приправа, але і дуже корисна рослина. Воно росте в Південні.....

Відібраний бодян, немає зломаних чи шматочків, всі зірочки одна до однієї. Ідеально підходить для де.....

Гвоздика - це спеція з досить-таки сильним ароматом і пекучим смаком, яка користується популярністю......

Желатин кондитерський являє собою харчовий продукт у вигляді порошку світло-жовтого кольору, без сма.....

Какао-боби ростуть на високих деревах, які досягають 11-ти метрів. Боби знаходяться в м'якоті плода .....

Алкалізованний какао порошок - це продукт, який отримують з какао-бобів, а в процесі переробки засто.....

Кардамон - багаторічна рослина, яке схожа на стручки квасолі, а насіння мають яскравий камфорни.....

Кардамон - одна з основних спецій азіатських і африканських страв. Це багаторічна рослина, плоди яко.....

Кмин - це дворічна рослина сімейства зонтичних. Плоди довгасті, ароматом і смаком схожі на аніс. Ба.....

Мелений коріандр (кінза) - це запашна спеція коричневого кольору, яка має солодкувато-гострий смак і.....

Коріандр мелений - гостровато-солодка і запашна спеція, яка народилася ще за довго до нашої ери. Впе.....

Кориця – це вічнозелене дерево, вид роду Коричник. Спецію добувають із внутрішнього висушеного шару .....

Кориця - це дуже популярна і улюблена в усьому світі пряність, яку отримують з кори вічнозеленого де.....

Кориця - це пряність, яку отримують шляхом зрізання кори дерев ростуть на плантаціях Цейлону, Півден.....

Цейлонську корицю ще називають справжньою або благородної. Це найякісніша і цінна кориця з усіх наяв.....

Кунжут - це однорічна рослина роду трав'янистих олійних. Плоди являють собою довгасті коробочки з др.....

Кунжут (сезам) - відома з давніх років приправа. Насіння дозріває в коробочці однорічної рослини. Ба.....

Куркума - це дуже корисна спеція, яку використовують як для приготування їжі, так і для лікування і .....

Куркума (турмерік, желный корінь, халді, зарчава) - це багаторічна рослина, яка відноситься до сімей.....

Куркума - це пряність сімейства імбирних, що прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Зараз вон.....

Лавровий лист - це дуже популярна і незамінна пряність на кожній кухні. Він має гіркий смак і солодк.....

Майоран – це саме та пряність, про яку люди знають у всьому світі. Приправа широко викорис.....

Мускатний горіх - це вишукана приправа для м'ясних і солодких страв, яка володіє лікарськими властив.....

Орегано (материнка) - це пряна і дуже ароматна рослина з роду сімейства Ясноткових. Листки.....

Червона мелена паприка - це плоди солодкого перцю, які перемелене в порошок. Смак паприки солодкий, .....

Копчена паприка (піментон) - це спеція з стручків перцю. Їх сушать, коптять два тижні над вогнем з д.....

Паприка мелена копчена (піментон) - вважається найпопулярнішою спецією в іспанській кухні. Паприка м.....