Миндаль в скорлупе

Миндаль - это вовсе не орех, как мы привыкли считать, а куст или дерево, что относится к роду сливовых.
Внешне миндаль похож на косточку персика. Внутри кости есть светлые ядра, покрытые тонкой оболочкой темного цвета. Вкус у него сладкий, слегка пряный. Родиной миндаля считается Средняя Азия, но на сегодняшний день культивируется он в США, Испании и Иране.

Миндаль в скорлупе - очень полезный продукт. Он состоит из жирных кислот, белка, витаминов Е, А, РР, С, В, макроэлементов и микроэлементов. Главная особенность ядра - это наличие жирного масла Его в орехах от 35 до 62%.

Полезные свойства миндаля

• Понижает уровень холестерина в крови.
• Регулярное употребление миндаля предотвращает развитие онкологических заболеваний.
• Приводит в норму кислотность желудочного сока.
• Лечит различные заболевания желудка
• Является хорошим средством от мигреней и болей голове.
• Лечит анемию, малокровие, кашель.
• Помогает при похудении.

Противопоказания и вред миндаля

Запрещено употреблять не дозревшие плоды, так как они содержат много синильной кислоты. В малых дозах она безвредна, но без специальной обработки, она может нанести вред человеческому организму.

Не стоит употреблять миндаль при индивидуальной непереносимости, при ожирении, при болезнях щитовидной железы, а так же при дисфункции сердечного ритма.

Кроме медицины и кулинарии, миндаль широко используют в косметологии. Витамины А и Е, которые содержатся в нем, повышают тонус и упругость кожи, запускают регенерационные процессы, предупреждают преждевременное старение. Шампуни и маски хорошо укрепляют волосы, восстанавливают их структуру.