Изомальт

Изомальт - сахарозаменитель для здорового питания

Изомальт представляет собой сахаристое вещество белого цвета, которое получают путем выделения из сахарного сиропа или ферментации сахарозы.  

Свойства и преимущества  

В отличие от сахара, изомальт медленно переваривается и практически не усваивается организмом, поскольку не содержит легкоусвояемых углеводов и калорий.  

Основные преимущества изомальта:  

- Не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы и инсулина в крови   

- Не кариесогенен  

- Не вызывает привыкание, как обычный сахар  

- Придает блюдам сладкий вкус без калорий  

Применение  

Изомальт применяется в производстве продуктов для здорового питания:  

- Диетических конфет и сладостей  

- Низкокалорийных батончиков  

- Диабетических десертов  

- Жевательной резинки  

Также его используют как наполнитель и подсластитель в функциональных продуктах, десертах, безалкогольных напитках и т.д. 

Итак, изомальт – безопасная и полезная замена сахара для улучшения самочувствия и контроля веса.