Фруктоза

Фруктоза - природный сахар из фруктов и меда

Фруктоза представляет собой моносахарид, который содержится в фруктах, овощах, меде. Она придает сладкий вкус этим продуктам.  

Источники и свойства  

Основные источники фруктозы:  

- Фрукты - яблоки, груши, виноград, бананы, хурма  

- Овощи - кукуруза, цветная капуста, морковь, свекла  

- Мед натуральный  

Фруктоза имеет в 1,5-2 раза более сладкий вкус, чем сахар. Она хорошо усваивается организмом, так как не требует инсулина для обработки.   

Применение:

- Пищевая промышленность - производство фруктовых соков, нектаров, сиропов, джемов, конфет  

- Кондитерские изделия - печенье, торты, мармелад  

- Фармацевтика - как подсластитель сиропов, гранул  

Итак, фруктоза - полезный натуральный сахар для вкусных и здоровых продуктов.