Лук копчёный резаный, 50 г

Копчёный резаный лук — это сушёный лук с глубоким дымным ароматом, который сразу напоминает барбекю и костёр. Он сочетает сладковатый вкус поджаренного лука с мягкой копчёной нотой, поэтому даже простое блюдо — картофель, яичница или крем-суп — начинает звучать так, будто его готовили на углях.

Это самый простой способ добавить «гриль» в блюдо без гриля и без жидкого дыма. Лук не нужно чистить и нарезать, он не щиплет глаза и хранится месяцами. Пакет 50 г — удобный формат, чтобы попробовать и держать под рукой на кухне.

Характеристики

• Состав: 100% лук репчатый, сушёный и копчёный
• Без соли, консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса
• Форма: резаные кусочки — в блюде восстанавливаются и дают ощутимую текстуру
• Выход: 50 г сушёного ≈ 400–500 г свежего лука
• Вес: 50 г
• Хранение: в плотно закрытой таре, в сухом месте, вдали от света

Как использовать

• Супы, рагу, соусы: 1–2 ч. л. на 1 л — добавлять за 10 минут до готовности.
• Фарш для бургеров и котлет: 1 ст. л. на 500 г фарша — даёт сочность и вкус гриля.
• Картофель, овощи, мясо в духовке: посыпьте вместе со специями перед запеканием.
• Хрустящий топпинг: обжарьте 1–2 минуты на сухой сковороде и посыпьте салаты, пасту, хот-доги или хумус.
• Вегетарианские блюда: добавляет «мясной» глубины бобовым, грибам и тофу.

Рецепт: копчёный луковый дип

200 г сметаны или густого йогурта · 1,5 ст. л. копчёного лука · ½ ч. л. чеснока гранулированного · щепотка соли и чёрного перца · по желанию — копчёная паприка

Смешайте всё в миске и оставьте в холодильнике на 30–60 минут — за это время лук размягчится и отдаст соусу дымный аромат. Подавайте к чипсам, овощным палочкам, картофелю по-деревенски, бургерам или шашлыку.

Совет: измельчите копчёный лук в кофемолке — получится копчёный луковый порошок, который идеально ложится в сухие маринады и приправы для мяса.

Фасуем и отправляем в день заказа. Доставка по всей Украине.