Смесь 5 специй, 100 г

Смесь "5 специй" — это традиционная китайская приправа, объединяющая пять базовых вкусов: сладкий, кислый, горький, острый и солёный. Идеально сбалансированный микс специй придаёт блюдам насыщенный аромат, лёгкое тепло и настоящий восточный колорит.

Состав:

• Гвоздика молотая

• Корица молотая

• Фенхель молотый

• Бадьян молотый

• Сычуаньский перец

Особенности:

• 100% натуральные ингредиенты

• Без соли, усилителей вкуса и консервантов

• Аутентичный азиатский вкус в каждом блюде

• Идеально сочетается с мясом, птицей, овощами, соусами и даже десертами

Применение:

Кухни мира:

• Китайская

• Вьетнамская

• Тайская

• Малайзийская

Отлично подходит для:

• Маринадов для мяса (особенно утки и свинины)

• Ароматизации бульонов и супов

• Блюд, приготовленных в воке

• Глазурей для запекания

• Пряной выпечки и кофейных смесей!

Популярный рецепт: Утка в глазури с пятью специями

Ингредиенты:

• Утка (целая или бёдра) — 1 кг

• Смесь "5 специй" — 1.5 ч. л.

• Мёд — 2 ст. л.

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Свежий имбирь — 1 ч. л. (натёртый)

• Чеснок — 2 зубчика (измельчённый)

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте специи, соевый соус, мёд, имбирь и чеснок.
Замаринуйте утку на 2–3 часа (или на ночь).
Запекайте в духовке при 180°C около 1 часа, периодически поливая соком или глазурью.
Подавайте с рисом или овощами в воке — аромат будет просто восхитительный!