Кунжут
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)
Кунжут - это однолетнее растение рода травянистых масличных. Плоды представляют собой продолговатые .....
Добавь это к: хлебобулочным изделиям, рыбе, салатам, мясу, соусам. Питательная (пищевая) ценность н.....
Кунжут (сезам) - известная с древних лет приправа. Семена созревают в коробочке однолетнего растения.....
Добавь это к: хлебобулочным изделиям, рыбе, салатам, мясу, соусам. Питательная (пищевая) ценность н.....
Добавь это к: хлебобулочным изделиям, рыбе, салатам, мясу, соусам. Питательная (пищевая) ценность н.....
Добавь это к: хлебобулочным изделиям, рыбе, салатам, мясу, соусам. Питательная (пищевая) ценность н.....
Кунжут или сезам – это не капризное однолетнее растение родом из Африки, известное более 5000 лет. Осенью, когда оно созревает - коробочки растрескиваются, и из них высыпаются знакомые каждому семена.
Кунжут – это не только черные, белые, желтые или красные зернышки, которые часто используются в кулинарии. Прежде всего сезам это специя с большим количеством полезных веществ, минералов и витаминов. Также необходимо помнить, что эта специя:
Кунжут, благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот, является источником белка, что могут взять себе на заметку вегетарианцы.
Но необходимо помнить о снижении количества полезных свойств сезама при термической обработке.
Семена кунжута обладают приятным легким ореховым вкусом и легким хрустом. Для нас давно привычно использование белых семян, однако чёрные имеют более насыщенный вкус и аромат и будут выразительней звучать в блюде. Ими посыпают выпечку в хлебобулочном производстве, добавляют в халву и козинаки при создании сладостей. Сезам вносит свою пикантную и оригинальную нотку при приготовлении салатов, рыбы, морепродуктов. Он незаменим в приготовлении роллов и суши. Многие оценят интересный вкус кунжутного соуса.
Купить кунжут оптом и небольшими порциями можно на сайте нашего интернет-магазина. Поставку специй, сухофруктов, орехов и кунжут в опт мы осуществляем в кафе и рестораны не только Киева, но и по всей стране. Качественные и полезные семена оперативно доставляются по всей Украине через отделения Новой или Укрпочты.