Смесь специй Beer BBQ Classic, 150 г

Beer BBQ Classic – крафтовая смесь специй с сублимированным безалкогольным пивом

Beer BBQ Classic – авторская смесь специй, созданная в коллаборации Банка Специй × MOVA Brewing Co. Она сочетает классические BBQ-специи, копченую паприку и порошок из сублимированного безалкогольного пива, который придает блюдам насыщенный солодово-хмелевой аромат.

Смесь идеально подходит для приготовления мяса на гриле, мангале, в духовке и на сковороде. Сладкая паприка придает аппетитный цвет, чеснок и лук делают вкус более насыщенным, а копченая паприка усиливает аромат барбекю.

Beer BBQ Classic отлично подходит для свиных ребрышек, стейков, шашлыка, куриных крылышек, бургеров, картофеля и овощей на гриле. Смесь можно использовать как сухой маринад или добавлять непосредственно во время приготовления.

Не содержит искусственных ароматизаторов. Благодаря сбалансированному составу специи подчеркивают естественный вкус мяса.

Состав

Паприка молотая, порошок из сублимированного безалкогольного пива, соль, тростниковый сахар, чеснок гранулированный, паприка копченая молотая, кукурузный крахмал, лук молотый, черный перец молотый премиум.

Рекомендации по применению

Смешайте 25–35 г смеси с маслом или водой и замаринуйте 1 кг мяса. Для максимально насыщенного вкуса оставьте мясо мариноваться на 2–6 часов.

Рецепт: BBQ ребрышки

Ингредиенты

• 1,5 кг свиных ребрышек
• 45-50 г Beer BBQ Classic
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка яблочного уксуса
• 100 мл BBQ-соуса (по желанию)

Способ приготовления

Удалите пленку с ребрышек, смажьте маслом, натрите смесью специй и оставьте мариноваться минимум на 4 часа. Запекайте в фольге при 150°C около 2,5 часов. Затем снимите фольгу, смажьте соусом и готовьте еще 15-20 минут при 200°C до образования румяной корочки.