Папайя сушеная

Папайя сушеная — это дегидратированный (обезвоженный) продукт с замечательным вкусом. Получают цукаты из папайи следующим образом: плод отваривают в сахарном сиропе и некоторое время просушивают, чтобы вся влага вышла из фрукта. Отметим, что лакомство полезно, как для детей, так и взрослых. Цукаты имеют умеренно-сладкий вкус с небольшой кислинкой, которая подчеркивает экзотическое происхождение фрукта. Сушеную папайю можно употреблять в пищу, как отдельный продукт, так и использовать для приготовления разнообразных десертов, мясных блюд, фруктовых салатов.

Полезные свойства

Папайя сушеная положительно влияет на работу органов ЖКТ, улучшая усвояемость пищи. Также сухофрукт очень полезен для людей с проблемной кожей. Папаин, который содержится в составе плода принимает участие в синтезе коллагена, улучшая упругость, эластичность кожи. Ежедневное употребление цукатов насыщает организм полезными витаминами A, В, C, E и минералами:

• калием;
• кальцием;
• цинком;
• медью;
• фосфором;
• натрием;
• селеном;
• железом.

Кроме того, в обезвоженных фруктах присутствуют антиоксиданты и аминокислоты, способствующие выводу вредных веществ из организма человека.