Панировочная смесь Панко

Панко — это воздушные и хрустящие хлопья, изготовленные по японской технологии из белого хлеба без корки. Благодаря крупной структуре Панко создаёт объёмную, золотистую и очень хрустящую корочку, которая почти не впитывает масло.
Подходит для рыбы, мяса, овощей, креветок, сырных палочек, котлет и наггетсов. В духовке также отлично подрумянивается, сохраняя лёгкость и хруст. Нейтральный вкус Панко позволяет блюду розкрить натуральный аромат других ингредиентов.

Рецепт: Хрустящие креветки в Панко

1. Очистить 300 г креветок.

2. Взбить 2 яйца с солью.

3. Обвалять: мука → яйцо → Панко.

4. Обжарить 2–3 минуты до румяности.

5. Подавать с соусом терияки или чесночным дипом.