Имбирное печенье

ингредиенты

Пшеничная мука

500 г

Сливочное масло

150 г

Коричневый сахар

150 г

Мед

3 ст.л.

Яйца

2 шт.

Корица

Молотый имбирь

2 ч.л.

Молотая гвоздика

Приготовление

Приготовление:

Муку и специи просеять в миску. Масло мелко порезать и перемешать с мукой до состояния влажного песка. Сахар взбить с яйцами и влить жидкий мед. Добавить смесь в муку с маслом и замесить тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам и иметь светлый коричневый цвет. Тесто завернуть в пергамент и оставить в холодильнике в час.

Раскатать тесто на пергаменте до толщины 0,5 см. Специальными формочками вырезать из теста печенье. Противень для запекания выстелить бумагой. Запекать пряники 15 минут при 180 градусах.