Барбарис синий

3 отзывов
Код: 00152
Стоимость за 100 г
1
82.50 грн
фасуем в день заказа
фото из реальных образцов
бесплатная доставка от 750 грн

Синий барбарис - это плоды кустарника, который относится к семейству Барбарисовых. Ягоды имеют продолговатую форму, синий цвет и приятный, немного терпкий вкус.

В мире существует приблизительно 500 видов барбариса. Однако, не все из них съедобные.

Растет барбарис практически во всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды.

Сушеный барбарис несет такую же пользу, как и свежие ягоды. В его составе присутствуют углеводы, большое количество витамина С, витамин К, витамин А, органические кислоты, пектины, берберин, алкалоиды, минеральные вещества.

Барбарис издавна считается одним из самых лечебных растений, поэтому помимо кулинарии, он нашел применение в медицине, а так же в косметологии.

В кулинарии барбарис можно считать универсальной приправой, так как он сочетается с большинством продуктов.

Добавлять пряность можно как в соленые, острые и кислые блюда, так и в сладкие. Барбарис хорошо подходит к мясу, птице, к крупам, бобовым. Отлично дополнит барбарис салаты, блюда из овощей и фруктов.

Барбарис шикарно сочетается с рыбой, особенно тушеной и жаренной.

Ягоды барбариса послужат прекрасной пряностью при консервировании овощей, фруктов, ягод. Их можно засолить, засахарить, замариновать и т.д.
Кроме этого из ягод барбариса можно делать разнообразное варенье, джемы, мед, желе, морсы, соки, компоты, квас, лимонад.

Сок из барбариса используют даже для приготовления вин, пива, ликеров, наливок и настоек.

Есть отличный рецепт настойки самогона на сушеном барбарисе. У напитка получается освежающий вкус с кислинкой, который напоминает вкус детства (из-за конфетного аромата ягод). Рецепт: 2 ст.л. ягод залить литром водки и закрыть крышкой. Поставить в темноту на 12 дней и раз в 3 дня сбалтывать банку. По истечению 12 дней процедить настойку через марлю и добавить мед или сахар по вкусу (от 1 до 4 столовых ложек). Подождать 2-3 дня перед употреблением.

Плоды барбариса придадут шикарный вкус соусу для мяса и птицы.

Популярен барбарис для приготовления десертов, цукат, мармелада, щербетов, конфет, различной выпечки.

Барбарис сушеный хорошо сочетается с аджикой, корицей, паприкой, имбирем, карри, гвоздикой, зирой, куркумой.

В косметологии в основном барбарис используют в виде отваров и настоев. Если ими протирать кожу, то это позволит разгладить морщины, придать коже упругости, устранить с лица мелкие дефекты.

Кроме этого барбарис добавляют в кремы для волос, он способен укрепить волосы и избавить от перхоти.

Чем полезен барбарис сушеный для организма?

  • Барбарис обладает антибактериальным свойством. Специя способна эффективно бороться с воспалительными процессами, улучшает состояние человека при простуде, бронхите, ангине.
  • Пряность улучшает процесс пищеварение.
  • Барбарис полезен для регулирования уровня сахара в крови.
  • Положительно влияет барбарис на здоровье сердца, снижает уровень плохого холестерина, улучшает общее состояние человека.
  • Барбарис ускоряет обменные процессы в организме.
  • Благодаря берберину, который содержится в барбарисе, ягоды очень полезны для здоровья глаз.
     

Противопоказания к употреблению барбариса:

Не рекомендуют употреблять ягоды при проблемах с ЖКТ, при болях в головном мозге, прединфарктном и прединсультном состоянии, при наличии варикоза, при высокой кислотности желудка, беременным и кормящим мамам.

Купить сушеный синий барбарис можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.

Синий барбарис можно купить оптом и в розницу от 100 грамм.

Нет, нельзя. Ягоды категорически противопоказаны во время всего периода беременности и лактации. Также нужно быть аккуратными при проблемах с желудком и при высокой кислотности.
Барбарис практически универсальная приправа. С ней можно делать все виды блюд: кислые, сладкие, соленые и острые. Это хорошая приправа к мясу, рыбе, а также к различным крупам и бобовым.
Барбарис хорошо сочетается со многими специями. Например, с куркумой, зирой, гвоздикой, карри. Его можно использовать в качестве добавки к соусам, в том числе и к аджике.
Видов барбариса в природе очень много. Синий относится к съедобным. Полезные свойства не зависят от того, какой вид имеют ягоды. Сушеные плоды имеют такие же свойства, как и свежие.
Способы доставки
В отделение Новой почты
Бесплатно по Украине – от 1500 грн
В отделение Укрпочта
Бесплатно по Украине – от 750 грн
Курьером по Виннице - 30 грн
Бесплатно от 500 грн
способы оплаты
Оплата онлайн на сайте
Перевод на карту
Наложенный платеж (при получении посылки)
Оплата на счет предприятия
Вас может заинтересовать
Барбарис красный
85.00 грн
Куркума молотая премиум
20.00 грн
Лавровый лист
32.00 грн
Кумин (зира) семена
90.00 грн
Перец черный горошек
44.00 грн
Базилик
19.00 грн
Кунжут белый
30.00 грн
Гвоздика
105.50 грн
Смесь специй для плова с барбарисом
35.00 грн
Кориандр зерно
12.00 грн