Лавровый лист

Лавровый лист - это очень популярная и незаменимая пряность на каждой кухне. Он обладает горьким вкусом и сладковато-приторным ароматом.
Продукт представляет собой засушенные листики лавра - вечнозеленого дерева, растущего в субтропиках.
Листики имеют эллиптическую форму и темно-зеленый цвет.

Польза лаврового листа обусловлена тем, что в его составе присутствует эфирное масло, смолистые вещества, фитостерины, витамины (С, А, ниацин, пиридоксин), микроэлементы (кальций, цинк, селен, фосфор, железо, медь, калий, марганец).

В связи с тем, что лавровый лист обладает лечебными свойствами, его широко используют в медицине, и конечно же в кулинарии.

Чаще всего лавровый лист используют для улучшения аромата горячих блюд, таких как борщи, супы, щи. Добавляют во вторые блюда из рыбы, мяса, морепродуктов, овощей. Отлично сочетается с бобовыми культурами. Приправа незаменима в консервировании многих продуктов. В западноевропейских странах лавр добавляют при приготовлении варенья, напитков и даже десертов.

В пищевой промышленности лавровый лист добавляют при производстве колбас, паштетов, сыров, майонеза, соусов. Так же он входит в состав многих смесей, в том числе в "хмели-сунели".

Очень важно знать, что эту пряность нельзя передерживать в блюде, так как оно может начать горчить.

Польза и вред лаврового листа

• Отвар лаврового листа поможет справиться с дизентерией.
• Свойства лаврового листа отлично устраняют аллергические реакции, особенно у детей.
• Полезный лавровый лист для волос и кожи. Если полоскать голову отваром, то он поможет избавиться от перхоти, укрепить фолликулы.
• Лавровый лист поможет при суставном ревматизме (Рецепт: нужно смешать пол литра водки с 1 ст.л. лаврового листа, ивовой корой и цветком сирени. Использовать наружно)
• Растение поможет справиться с гайморитом.
• Настой из лаврового листа поможет очистить суставы от отложенных солей.
• В народной медицине лавровый лист используют при лечении ячменя.
• Растение способно отпугивать разных насекомых. Пастой, которую готовят путем замачивания лавровых листьев лечат укусы комаров.
• Полезным является лавровый лист для лица. На его основе изготавливают люсьены, крема.
• Вы сможете расслабиться и уснуть, если выпьете на ночь пару капель лаврового масла разбавленных в воде.
• Лавр снимает напряжение и излишнюю возбудимость. Помогает успокоиться и выйти из стрессового состояния.
• Используют лавровый лист при похудении.

Можно лавровый лист вырастить даже в домашних условиях, так как растение неприхотливое и не требовательное к условиям выращивания.

Если у Вас на кухне закончился лавровый лист, то Вы можете приобрести его у нас в интернет - магазине.
Лавровый лист можно купить как оптом так и в розницу по очень приятной цене.