Картофель сушёный резаный

Сушёный резаный картофель — это обычный картофель, очищенный, нарезанный и высушенный без каких-либо добавок. Вся лишняя вода из него ушла, а вкус и структура остались: после 20 минут в горячей воде он ведёт себя как свежий, только без чистки, отходов и грязной доски.

Это заготовка, которая экономит время и место. Пачка сушёного картофеля весит в несколько раз меньше свежего, не прорастает, не темнеет и не требует погреба — поэтому его берут в походы, на дачу, в поездки, держат дома как запас на случай «нет времени готовить» и добавляют в суповые наборы.

Характеристики

• Состав: 100% сушёный картофель
• Без соли, консервантов, красителей и усилителей вкуса
• Форма нарезки: соломка/кусочки — разваривается равномерно
• Выход: 100 г сушёного ≈ 400–500 г свежего картофеля
• Применение: супы, борщи, рагу, запеканки, тушёные блюда, походное питание
• Хранение: в плотно закрытой таре, в сухом месте; срок хранения значительно дольше, чем у свежего картофеля

Как готовить

• В суп — напрямую: всыпьте сухой картофель в кипящий бульон за 20–25 минут до готовности, без предварительного замачивания.
• Для жарки или тушения: залейте тёплой водой на 30–40 минут, откиньте на дуршлаг, обсушите — дальше как со свежим.
• Пропорция: на порцию супа хватает 15–20 г сухого картофеля.

Рецепт: походный грибной суп за 25 минут

60 г сушёного картофеля · 15 г сушёных грибов · 1 ст. л. сушёного лука · 1 ч. л. сушёной моркови · лавровый лист, перец, соль · 1,5 л воды

Вскипятите воду, всыпьте грибы и картофель, варите 15 минут. Добавьте лук, морковь и специи, варите ещё 7–10 минут. В конце — ложка масла и свежая или сушёная зелень. Всё с одной полки, без холодильника и нарезки.

Совет: держите дома готовую «суп-банку» — смесь сушёного картофеля, овощей и специй в пропорции на 2 порции. Горячий ужин за 25 минут без всякой подготовки.

Фасуем и отправляем в день заказа. Доставка по всей Украине.