Перець чорний дроблений

Чорний перець - це універсальна і незамінна спеція на будь-якій кухні. Пряність являє собою маленькі зморщені горошинки чорного кольору, які володіють стійким різким ароматом і пекучим смаком. Чорний перець це плоди багаторічної виткої рослини із сімейства Перцевих. Збирають чорний перець горошком в недозрівшому вигляді, після чого висушують.

Видів чорного перцю не багато (чорний, зелений, білий) і залежать вони від часу збору і обробки.

Чорний перець родом з тропіків Індії. Зараз його у величезних обсягах вирощують в Індонезії, Індії, Бразилії.

Чорний перець дуже корисний для організму, в ньому містяться білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни А, РЕ, вітамін В, ДО, РР, необхідні для організму макро і мікроелементи, жирні кислоти.

Чорний перець широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості, медицині, косметології.

У кулінарії жоден рецепт не обходиться без чорного перцю. Спеції додають у перші страви (супи, борщі, юшки, солянку, бульйони тощо), у другі страви з м'яса, риби, овочів, круп, макаронів, бобових виробів, картоплі.

Свіжомелений чорний перець додасть дивовижний і пікантний смак салатів, закусок, страв з яєць, соусів і т.д.

Чорний перець у великих кількостях використовується у виготовленні напівфабрикатів, пельменів, вареників, ковбас, сардельок, паштетів, майонезу, кетчупу, соусів і т.д.

Крім страв з пряністю можна готувати напої. Наприклад, тонізуючим і зігріваючим засобом буде чай з чорним перцем.

Користь чорного перцю для організму

• Чорний подрібнений перець володіє антибактеріальними властивостями, бактерицидними, очисними, болезаспокійливими і т. д.
• Пряність покращує травлення, посилює апетит.
• Чорний перець позитивно впливає на загальний стан організму, заряджає енергією, надає сил бореться з депресією.
• Завдяки капсаицину, чорний перець сприяє розрідженню крові, зниженню холестерину в крові.
• Дуже корисний чорний перець для шлунково-кишкового тракту, очищає від токсинів і шлаків.
• Чорний перець корисний для чоловіків. При проблемах з потенцією рекомендують пити молоко з перцем і цукром.
• Чорний перець з медом можна використовувати як відхаркувальний засіб.
• Допомагає чорний перець при схудненні, він сприяє прискоренню метаболізму, а так само розщепленню жирів в організмі.

Шкода чорного перцю

Не рекомендують спецію при запаленнях в нирках, сечовому міхурі, при анемії, виразці шлунка.

Купити подрібнений чорний перець можна в нашому інтернет-магазині за відмінною ціною.

Перець чорний можна купити як оптом так і в роздріб від 100 грам.