Пажитник або фенугрек – це досить специфічна спеція, яка знайшла досить широке застосування. Одна з найцікавіших її назв – шамбала або грецьке сіно. Це трав'яниста рослина невисокого зросту, до 60 см, з невеликими листям і акуратними квітами. При дозріванні плодів формується стручок з зернами, саме ці насіння йдуть на приправу.

Пряність можна купити в магазині «Банка Спецій» в Україні. У каталозі представлений широкий асортимент спецій, навіть досить екзотичних і рідкісних. Купити товар нескладно. Варто тільки увійти на сайт, сформувати замовлення і дочекатись дзвінка нашого менеджера. Доставка займе всього кілька днів. Скільки коштує представлена продукція? Вартість прянощів прийнятна для кожного гурмана.

Що таке пажитник?

Пажитник у вигляді приправи – це цільні або змелені в порошок насіння. В деяких випадках може використовуватися висушене листя рослини. Використовувати спецію люди почали ще в Стародавньому Єгипті. Особливий попит шамбала має в Індії, де використовується в якості приправи і ліків. Тим більше, що її ціна - доступна. Рослина володіє сильним запахом і ароматом, що нагадує горіх.

Наш інтернет-магазин пропонує купити пряність як в цілому, так і меленому вигляді, в баночках або на вагу. Цільні насіння досить міцні, мають прямокутну форму. Порошок широко використовується в кулінарії, кондитерській справі, додається до кави, особливо добре поєднується з м'ясними продуктами.

Застосування фенугрека в кулінарії

Пажитник досить-таки універсальна спеція. Смак і аромат її сильний, солодкувато-гіркий, трохи нагадує горіх і віддалено гриби. У складі страв фенугрек зустрічається тільки в меленому вигляді, адже зерна досить тверді. Як і інші спеції, для розкриття смаку, його можна трохи підсмажити.

В Індії пряність зустрічається майже у всіх стравах, салатах, соусах. Грецьке сіно ‒ обов'язкова складова хмелі-сунелі, карі та сумішей для бастурми. Пряність можна додавати в хліб, чай або каву, деякі алкогольні напої, кленовий сироп, він краще розкриє свій смак. Незважаючи на затребуваність і любов до цієї спеції, вартість її невисока, тим більше, що її потрібно зовсім небагато.

Склад пажитника і вміст корисних речовин

Пажитник дуже корисний. У ньому містяться багато вітамінів: С1, В1, В2, РР. Також у складі:

• ефірні олії;
• таніни;
• фосфор;
• залізо;
• калій;
• магній;
• кальцій та інші речовини.

Враховуючи властивості прянощі, вона високо цінується в медицині. Замовити пряність варто тим, хто страждає на ожиріння, має проблеми з травленням або страждає діабетом. Доведено, що порошок добре знижує холестерин і позитивно впливає на жіноче здоров'я. Однак не дивлячись на всі корисні властивості шамбала протипоказана вагітним.

Переваги покупки в магазині «Банка Спецій»

Спеція – важливий і потрібний гість на наших столах. Вона не тільки прикрашає і розкриває нам смак багатьох страв, але і насичує організм вітамінами. Тим більше, що більшість з них мають дуже прийнятну ціну.

Наш інтернет-магазин «Банка Спецій» пропонує придбати різноманітні спеції. Ми давно працюємо на ринку України, співпрацюємо тільки з перевіреними постачальниками, маємо позитивні відгуки вдячних покупців. Скільки коштує наша продукція? Ціни різні. Все залежить від фасовки і типу прянощі. Фенугрек виростає в багатьох країнах і культивується повсюдно, його вартість порівняно невисока.

Для всіх наших клієнтів працює система лояльності, а також є доставка у всі регіони країни. Хочете замовити пажитник або іншу пряність? Ми чекаємо вас з нетерпінням. Залишайте ваші відгуки і рекомендації, будемо вдячні за зворотній зв'язок.