Суміш спецій Beer BBQ Classic, 150 г

Beer BBQ Classic – крафтова суміш спецій із сублімованим безалкогольним пивом

Beer BBQ Classic – це авторська суміш спецій, створена у колаборації Банка Спецій × MOVA Brewing Co. Вона поєднує класичні BBQ-спеції, натуральну копчену паприку та порошок із сублімованого безалкогольного пива, який додає стравам глибокий солодово-хмелевий аромат і насичений смак.

Суміш розроблена для всіх, хто любить м'ясо, приготоване на грилі, мангалі, у духовці або на сковороді. Паприка створює апетитний колір, часник і цибуля додають насиченості, а копчена паприка підсилює аромат вогню. Порошок із сублімованого безалкогольного пива гармонійно поєднує всі інгредієнти та надає легкі солодові й хмелеві нотки без вмісту алкоголю.

Beer BBQ Classic чудово підходить для свинячих ребер, стейків, шашлику, курячих крилець, бургерів, запеченої картоплі та овочів-гриль. Суміш можна використовувати як сухий маринад або додавати безпосередньо під час приготування.

Не містить штучних ароматизаторів. Завдяки збалансованому складу спеції не перебивають смак м'яса, а підкреслюють його природний аромат.

Склад

Паприка мелена, порошок із сублімованого безалкогольного пива, сіль харчова, цукор тростинний, часник гранульований, паприка копчена мелена, кукурудзяний крохмаль, цибуля мелена, перець чорний мелений преміум.

Рекомендації щодо використання

Змішайте 25-35г суміші з олією або водою та замаринуйте 1 кг м’яса. Для максимально насиченого смаку залиште мʼясо маринуватися на 2-6 годин.

Детальний рецепт: BBQ ребра у крафтових спеціях

Інгредієнти

• свинячі ребра – 1,5 кг
• Beer BBQ Classic – 45-50 г
• оливкова олія – 2 ст. ложки
• мед – 1 ст. ложка
• яблучний оцет – 1 ст. ложка
• BBQ соус – 100 мл (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Видаліть плівку зі зворотного боку ребер.
2. Змастіть ребра оливковою олією.
3. Рівномірно нанесіть суміш Beer BBQ Classic з усіх боків.
4. Загорніть у харчову плівку та залиште маринуватися мінімум на 4 години, а для максимально насиченого смаку на ніч.
5. Запікайте при температурі 150°C приблизно 2,5 години у фользі.
6. Зніміть фольгу, за бажанням змастіть BBQ соусом або медом.
7. Запікайте ще 15-20 хвилин при 200°C до утворення рум'яної скоринки.
8. Перед подачею дайте ребрам відпочити 10 хвилин.

Подавайте зі смаженою картоплею, овочами-гриль, кукурудзою або свіжим салатом.