Панірувальна суміш Панко

Панірувальна суміш Панко — це легкі та хрусткі пластівці, створені за японською технологією з білого хліба без скоринки. Завдяки своїй повітряній структурі та крупній текстурі Панко створює об’ємну, золотисту й надзвичайно хрустку скоринку, яка не вбирає надлишкову олію.
Ідеально підходить для м’яса, риби, овочів, креветок, сирів, нагетсів та овочевих котлет. У духовці Панко також прекрасно зарум’янюється, створюючи корочку без смаження. Суміш має нейтральний смак, дозволяючи іншим інгредієнтам повністю розкритися.
Переваги: мінімальне вбирання олії, легкість, універсальність, стійка хрусткість навіть після охолодження.

Рецепт: Хрусткі креветки в Панко

1. Очистити 300 г креветок.

2. Збити 2 яйця з дрібкою солі.

3. Обваляти креветки в борошні → яйці → Панко.

4. Смажити 2–3 хв на середньому вогні до золотистості.

5. Подавати з соусом теріякі або часниковим майонезом.