Спеції
Картопляні млинці та мед зі спеціями
Картопляні млинці та мед зі спеціями
інгредієнти
Для млинців
Картопля, середнього розміру
5 шт.
Молоко 2.5%
300 мл.
Борошно
250 гр.
Яйця
3 шт.
Цукор
1 ст.л.
Соняшникова олія
5 ст.л.
Сіль
1 ч.л.
Для ароматизованого меду
Мед
100 мл.
Зірочки бодяну
1 шт.
Коробочки кардамону
3 шт.
Бутони гвоздики
3 шт.
Приготування
- Наріжте картоплю
на рівні шматочки та відваріть її в підсоленій воді до готовності.
- Злийте всю рідину
з картоплі, зтовчіть її до консистенції пюре. Залиште її охолонутися. Потім
додайте 300 мл молока, три яйця, одну столову ложку цукру, одну столову ложку
солі та три столові ложки соняшникової олії.
- Добре вимішайте, аби
не залишилося грудочок.
- Порціями
додавайте 250 грамів просіяного борошна до суміші та ретельно перемішайте, щоб
отримати однорідне тісто.
- Для смаження
краще використовувати невелику пательню діаметром не більше 24 сантиметрів. Розігрійте
її, а потім змастіть соняшниковою олією. Влийте картопляне тісто на середину
сковороди та смажте млинці з обох боків до золотавої скоринки. Складіть їх один
на один на тарілці.
- Для подачі млинців приготуйте ароматний мед. Для цього підігрійте його з зірочкою бодяну, трьома коробочками кардамону та трьома бутонами гвоздики. Залиште на 15-20 хвилин, щоб мед увібрав аромат спецій.
- Подайте млинці із
теплим соусом. За бажанням в них можна загорнути улюблену начинку.
можна придбати
Слідкуй за нами в instagram
ексклюзивні знижки
