Шафран кашмірський 0,5 г

Шафран кашмірський - це найдорожча і дуже корисна пряність. Щоб не помилитись краще знати як виглядає і який на смак справжній індійський шафран.

Кашмірський шафран являє собою довге, червоно-помаранчеве рильце квітка крокусу з сімейства ірисових. Ця приправа володіє сильним ароматом, специфічним смаком і здатністю фарбувати страви в золотий колір.

Збір шафрану процес трудомісткий, оскільки розпустилася крокус збирають вручну, та як він дуже ніжний і не терпить грубої сили. Після цього з квіток вищипують рильця, сушать і опускають у воду. Ті, що опустилися на дно - найбільш якісні і дорогі.

Для того що б зібрати 1 г шафрану необхідно зібрати близько 150 кольорів крокусу! Всі ці фактори пов'язані з тим, що приправа дуже дорога. Ціна шафрану за 1 грам коливається від 5$ до 1$.

Індійський шафран дуже корисний, тому застосовують його не тільки в кулінарії, але і в медицині.

У кулінарії шафран дуже цінують за його смак і ні на що не схожий аромат. Пряність рекомендується використовувати самостійно, без додавання будь-яких інших прянощів.

Індійський Шафран додають у різноманітні страви з м'яса, птиці, риби, блюда з овочів, гарніри з круп.

У харчовій промисловості його можуть додавати при виготовленні ковбас і сирів.

Дуже часто шафран використовують для ароматизації і фарбування солодкого тіста, кремів, ін. десертів, напоїв.

Дуже важливо не перестаратися з дозуванням, оскільки це може додати їжі гіркоту.

Корисні властивості шафрану:

• Індійський шафран очищає наш організм від токсинів і шлаків.
• Пряність надає помітний вплив на весь організм і здатна прискорити процес одужання після будь-якої хвороби.
• Шафран дуже корисний для очей. Він практично в прямому сенсі слова омолоджує очні клітини.
• Якщо регулярно вживати відвар з шафрану, це допоможе відновити клітини мозку, зміцнити нерви, поліпшити пам'ять.
• Спецію рекомендують на перших стадіях атеросклерозу, а так само при гіпертонії.
• Благотворно впливає крокус на жіноче здоров'я, він налагоджує менструальний цикл, а так само посилює статевий потяг.

Якщо Ви хочете купити справжній кашмірський шафран, то зробити це можна в нашому інтернет-магазині.

У продажу є коробочки шафрану по 0,5 і 1 граму.