Сумах мелений

9 відгуків
Код 00159
Вартість за 100 г
1
46.00 грн
фасуємо в день замовлення
фото з реальних зразків
безкоштовна доставка від 750 грн

Сумах - це подрібнені плоди рослини, яке відноситься до роду анакардиевых.

Батьківщиною сумаха вважають Південну Європу, Іран, Африки, Афганістан.

Давайте розберемося, що це за спеція? І з чого роблять приправу сумах?

Сумах - це чагарник, який має ще одну назву "оцтове дерево". Рослина має дуже красиві непарноперістие листя, які восени стають жовтого кольору, а пізніше - пурпурного.

Квіти цієї рослини оксамитові, рубінового кольору.
Саму приправу отримують з ягід дерева, які кислі на смак.

Сумах мелений дуже корисний, оскільки має багатий хімічний склад. Плоди містять жирні кислоти, вітаміни групи В, С, макро і мікроелементи, амінокислоти, органічні кислоти(лимонну, яблучну, фумаровую.

Своє застосування сумах знайшов в кулінарії, в народній та офіційній медицині.

Сумах є універсальною приправою практично на всіх кухнях світу.

Пряність можна додавати в маринади, салати, овочеві рагу, плов. Відмінно поєднується сумах з крупами, бобовими, овочами.

Шашлик, стейки, люля-кебаб, шурма та інші страви з м'яса придбають красивий колір і вишуканий аромат, якщо приправити їх сумахом.

Сумах додають при консервації, приготуванні соусів, заправок. Його можна додавати в ковбаси, сири, фарш і різні начинки.

Великою перевагою сумаха є те, що він поєднується з великою кількістю спецій, а саме з кунжутом, гвоздикою, зірою, пекучим перцем, мускатним горіхом, з чебрецем, коріандром і багатьма іншими.

Чим замінити сумах? Якщо у Вас в рецепті присутній сумах, але під рукою його не виявилося, то замінити його можна соком лимона, або ж розмеленими ягідками барбарису.

Давайте розберемося якими корисними властивостями володіє спеція

  • Сумах позитивно впливає на травну систему.
  • Знижує цукор і холестерин у крові. Його застосовують при лікуванні діабету, ожиріння.
  • Спеція допомагає позбутися від вільних радикалів і запобігти такі хвороби як інсульт, діабет, захворювання серця.
  • Сумах володіє протизапальними властивостями. Тому його рекомендують при застуді, бронхіті, артриті, при шкірних запаленнях.
  • Пряність виводить з організму токсини.
  • Сумах чинить протимікробну дію, що допомагає йому боротися з сальмонелою та іншими небезпечними бактеріями.

Сумах-спеція корисна, але потрібно дотримуватися заходів обережності. Не рекомендують її вагітним і годуючим. Не варто вживати сумах тим, хто приймає будь-які препарати, що контролюють водний баланс в організмі.

Купити мелений сумах відмінної якості і за доступною ціною можна в нашому інтернет-магазині.

Купити сумах можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.

Настій з сумаху лікує серйозні розлади шлунка аж до дизентерії. Крім того, він чудово допомагає зняти напад циститу.
На смак - кисленька і без будь-якого яскраво вираженого аромату. На колір - червоно-коричнева, навіть багряна.
Сумах - це одна з найпопулярніших спецій східної кухні. Родом вона з Сирії. Звідти і її назва, яке з сирійського перекладається, як червоний.
Іноді її використовують замість лимонного соку і оцту (саме дерево сумаха називають оцтовим деревом). Іноді навіть готують кисленький лимонад. Дуже добре підходить для маринадів, супів, салатів, м'ясних і рибних страв.
Способи доставки
У відділення Нової пошти
Безкоштовно по Україні – від 1500 грн
У відділення Укрпошта
Безкоштовно по Україні – від 750 грн
Кур'єром по Вінниці - 30 грн
Безкоштовно від 500 грн
Самовивіз
тілько м.Вінниця, вул.Трамвайна, 3
способи оплати
Оплата онлайн на сайті
Перевод на картку
Наложений платіж (при отриманні посилки)
Оплата на рахунок підприємства
Товари, що вас зацікавлять
Паприка мелена копчена
30.00 грн
Куркума мелена преміум
19.00 грн
Пажитник мелений
13.00 грн
Перець чорний горошок
42.00 грн
Імбир мелений
22.00 грн
Кунжут білий
22.00 грн
Часник гранульований
32.00 грн
Орегано
19.50 грн
Чебрець
19.00 грн
Лавровий лист
25.00 грн