Суміш 5 спецій, 100 г

Суміш "5 спецій" — це традиційна китайська приправа, що поєднує п’ять основних смакових відчуттів: солодкий, кислий, гіркий, гострий та солоний. Ідеально збалансований мікс прянощів, який надає стравам глибокого аромату, легкого тепла і справжнього східного шарму.

Склад:

• Гвоздика мелена
• Кориця мелена
• Фенхель мелений
• Бодян мелений (аніс зірчастий)
• Сичуанський перець

Особливості:

• 100% натуральні інгредієнти
• Без солі, підсилювачів смаку та консервантів
• Аутентичний смак Азії у кожній страві
• Добре поєднується з м’ясом, птицею, овочами, соусами та навіть десертами

Використання:

Кухні світу:

• Китайська
• В’єтнамська
• Тайська
• Малайзійська Ідеально для:
• Маринаду м’яса (особливо качки, свинини)
• Ароматизації бульйонів і супів
• Страв у вок-смаженні
• Глазурей для запікання
• Навіть для пряної випічки чи кавових міксів!

Популярний рецепт: Качка з п’ятьма спеціями в глазурі

Інгредієнти:

1. Качка (ціла або стегна) — 1 кг
2. Суміш спецій "5 спецій" — 1.5 ч. ложки
3. Мед — 2 ст. ложки
4. Соєвий соус — 3 ст. ложки
5. Імбир свіжий — 1 ч. ложка (тертий)
6. Часник — 2 зубчики (подрібнити)
7. Сіль, перець — за смаком Приготування:
8. Змішайте спеції, соєвий соус, мед, імбир і часник.
9. Замаринуйте качку на 2-3 години (або на ніч).
10. Запікайте в духовці при 180°C близько 1 години, періодично поливаючи соком або додатковою глазур’ю.
11. Подайте з рисом або овочами вок — аромат буде просто бомбовий