Гірчиця біла
Гірчиця - це рослина, яка відноситься до роду капустяних.
Вона має своєрідний смак і є незамінною приправою для любителів гострих страв.
Є кілька видів даної прянощі: гірчиця біла, чорна і сарептська.
Біла гірчиця в зернах прийшла до нас із Середземномор'я. Але пізніше вона поширилась по всій Америці, Європі, Індії та Японії.
Дана гірчиця дуже корисна, так як в її складі присутня 35% жирних олій,1% ефірного масла, фермент мирозин, білки, мінерали, синальбин.
Насіння білої гірчиці дуже затребувані в медицині, а також у кулінарії.
Ця спеція має ніжний і пікантний смак, тому рецептів з гірчицею білою багато. Її можна використовувати в кулінарії в зернах, а так само в молотому вигляді.
Насіння гірчиці використовують при консервуванні різних овочів, грибів, риби. Так само додають гірчицю білу в картоплю, страви з білокачанної і червонокачанної капусти, в супи, і т.д.
Дуже смачними виходять салати з гірчицею білою.
Мелені зерна гірчиці білої в основному використовують при приготуванні яловичини і свинини, холодних і гарячих підлив.
Зерна гірчиці чудово підходять для панірування рибних або м'ясних продуктів, маринування м'яса.
Невеликий шар зерен цієї приправи послужить певним захисним покриттям при запіканні жодних ніжних продуктів.
Досить-таки велика кількість насіння білої гірчиці використовується у харчовій промисловості для виготовлення сумішей, а так само безпосередньо для виготовлення гірчиці.
Давайте, поговоримо про те, якими корисними властивостями володіє біла гірчиця:
- Ця спеція має на організм людини антисептичну та антибактеріальну дію;
- Вживання білої гірчиці дуже рекомендують людям з підвищеним артеріальним тиском і мігренню;
- Магній і калій, який міститься в білій гірчиці здатний знизити напади астми, артриту, артрозу і ревматизму;
- Зерна гірчиці білої рекомендують при метеоризмі, запорах.
- Пряність сприяє підвищенню апетиту і прискорює обмін речовин.
- Гірчиця надає позитивну дію при захворюванні нирок, а так само жовчовивідних шляхів.
Як ви помітили, ця спеція є корисною, а так само покращує смак багатьох продуктів.
Купити насіння білої гірчиці відмінної якості можна в нашому інтернет - магазині.
На фото вище Ви сможите розглянути як виглядає даний продукт.
Купити гірчицю білу можна як оптом так і в роздріб за відмінною ціною.