Коріандр мелений
Коріандр мелений - гостровато-солодка і запашна спеція, яка народилася ще за довго до нашої ери. Вперше її привезли з Іспанії, і завдяки яскравому запаху і тонкому смаку, вона перетворилася в одну з найпопулярніших прянощів.
Часто люди плутають кінзу і мелений коріандр, думаючи, що це абсолютно різні рослини. Ні, це одне рослина. Просто кінза - це зелень, а коріандр - насіння.
Користь коріандру зумовлена його змістом. Спеція містить у собі органічні кислоти, вітаміни (А, В, РР, С), мікроелементи (фосфор, йод, цинк, мідь, залізо).
Дуже поширене застосування коріандру молотого в кулінарній промисловості, косметології, медицині, і іноді її додають лікери та вина.
Куди додають таку спеція, як мелений коріандр?
Коріандр мелений - спеція яка може надати неповторний смак абсолютно будь-яким кондитерським, хлібобулочним виробам, випічки, сирів, ковбас, овочів, риби і м'яса
Чудово поєднується пряність з капустою, сочевицею, квасолею, горохом. Крім того, приготування таких страв як тюринзькі ковбаси, турецькі кебаби просто неможливо уявити без такої приправи, як мелений коріандр.
Дуже популярним є додавання спецій в різні суміші спецій, наприклад в суміші массала, туніські суміші.
У кухнях Сходу мелений коріандр є невід'ємною частиною багатьох солодощів. Жителі острова Кіпр і Греції пряність використовують для виготовлення законсервованих оливок.
Мелений коріандр, так само як і цілий є дуже корисною і використовуваної приправу в кулінарії.
Якщо Вам необхідно замінити мелений коріандр в рецепті, то зробити це можна насінням анісу або кмину, вони так само дуже ароматні.
Корисні властивості меленого коріандру
- Спеція відмінно стимулює та покращує роботу травної системи, допомагають засвоєнню їжі.
- Мелений коріандр посилює роботу печінки, покращує апетит.
- Коріандр так само чинить благотворний вплив на ясна, лікує стоматит і кровотеча.
- Прянощі дуже корисно приймати при розладах шлунка, розладах при менструації.
- Покращує зір, зміцнює очні м'язи.
- Коріандр - спеція, яка допомагає при захворюваннях або пошкодженнях шкіри. Прискорює її загоєння.
Виробників меленого коріандру на ринку спецій достатньо. Але якщо Ви хочете купити спецію чудової якості і за доступною ціною, то це можна зробити саме у нас в інтернет - магазині.
Ціна за 1 кг меленого коріандру всього 65 гривень.
На фото Ви можете побачити як виглядає спеція.
У нас можна купити мелений коріандр як оптом так і в роздріб.