Папайя сушена

Папайя сушена - це дегідратований (зневоднений) продукт з чудовим смаком. Отримують цукати з папайї наступним чином: плід відварюють в цукровому сиропі і деякий час просушують, щоб вся волога вийшла з фрукта. Відзначимо, що ласощі корисно, як для дітей, так і дорослих. Цукати мають помірно-солодкий смак з невеликою кислинкою, яка підкреслює екзотичне походження фрукта. Сушену папайю можна вживати в їжу, як окремий продукт, так і використовувати для приготування різноманітних десертів, м'ясних страв, фруктових салатів. 
 
Корисні властивості 
 
Папайя сушена позитивно впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту, покращуючи засвоюваність їжі. Також сухофрукт дуже корисний для людей з проблемною шкірою. Папаин, який міститься в складі плода бере участь в синтезі колагену, покращуючи пружність, еластичність шкіри. Щоденне вживання цукатів насичує організм корисними вітамінами A, B, C, E і мінералами: 

• калієм; 
• кальцієм; 
• цинком; 
• міддю; 
• фосфором; 
• натрієм; 
• селеном; 
• залізом. 

Крім того, в зневоднених фруктах присутні антиоксиданти і амінокислоти, що сприяють виведенню шкідливих речовин з організму людини.