Перець чорний горошок млинок, 80 г

Чорний перець горошком — це класика серед спецій, яка вже століттями займає почесне місце на кожній кухні. Його насичений аромат, гострувато-пряний смак і універсальність у використанні роблять цю приправу незамінною як у повсякденному, так і у вишуканому кулінарному мистецтві.

У фасуванні зі скляним млинком і керамічними жерновами ви завжди отримаєте свіжозмелений перець, який на порядок ароматніший за вже мелені аналоги.

Переваги скляного млинка з керамічними жерновами:

• Мелення на вимогу: максимальний аромат і ефект при кожному використанні

• Довговічність: керамічні жернова не стираються і не вступають в реакцію зі спеціями

• Регулювання помелу: можна налаштувати ступінь помелу залежно від страви

• Естетичність: стильний скляний дизайн підходить для подачі прямо на стіл

Як використовувати чорний перець горошком:

• Для м’ясних страв: стейки, шашлик, запечене м’ясо, котлети

• Для риби та морепродуктів: під час маринування або смаження

• У супах і соусах: особливо у борщі, бульйонах, вершкових соусах

• Для овочів: тушковані, запечені, гриль

• У стравах з яєць, сиру, пасти, салатів — як фінішна приправа

Популярний рецепт: Паста "Качо е Пепе" (Cacio e Pepe)

Інгредієнти:

• Спагеті — 200 г

• Тертий сир Пекоріно Романо або Пармезан — 60–80 г

• Чорний перець — 1–2 ч.л. (свіжозмелений)

• Сіль — за смаком

Приготування:

1. Відваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente.

2. На сухій пательні обсмажте свіжозмелений чорний перець до появи аромату.

3. Додайте трохи води з-під пасти до перцю і перемішайте.

4. Додайте пасту в пательню та посипте сиром.

5. Добре перемішайте до утворення кремового соусу.

Результат: неймовірно ароматна паста з мінімумом інгредієнтів, де головним героєм виступає саме свіжозмелений чорний перець.