Хабанеро - один з найпопулярнейшіх видів перцю чилі. Плоди перцю схожі на маленькі сердечка, вагою не більше 15-ти грам. Даний перець належить до групи найбільш пекучих перців в світі. Гострота хабанеро за шкалою Сковілла 100 000-855 000 сковіллей. Вперше цей перець з'явився в Мексиці. З ХV століття почав поширення по всьому світу. Вирощують хабанеро в Південній Америці і Мексиці.

Різновиди перцю Хабанеро

Білий хабанеро - це рідкісний сорт перцю, вважається менш гострим з усіх інших. Плоди мають кремово-білий колір.
Жовті перчики Фаталі - це наступний сорт перцю. Своєю формою, плоди перцю схожі на маленькі ліхтарики. Мають яскраво-жовтий колір.
Язик диявола - сорт перцю хабанеро, який ще гостріше. Має помаранчевий колір.
Шоколадний хабанеро - не має нічого спільного з шоколадом, крім красивого коричневого кольору. Даний сорт має найбільшу гостроту, ніж перераховані вище.

Корисні властивості перцю хабанеро

Хабанеро - це справжнє джерело вітамінів, мікро і макроелементів. Продукт володіє наступними корисними властивостями:

Прискорює обмінні процеси в організмі.
Покращує роботу шлунка.
Уповільнює процеси старіння.
Є природним антиоксидантом.
Допомагає впоратися з простудними і вірусними захворюваннями.
Здатний підвищити стійкість організму до стресових ситуацій.
Допомагає позбутися болю в області спини, лікує артрит.

Шкода, яку може завдати перець хабанеро

Як і будь-який інший продукт, хабанеро здатний принести шкоду. В першу чергу, якщо є індивідуальна непереносимість даного продукту. Крім цього, хабанеро один з найгостріших перців в світі, тому потрібно підходити з великою обережністю до його вживання.
Не варто вживати даний вид перцю при виразці або гастриті.

Вирощування хабанеро в домашніх умовах

Сьогодні хабанеро нерідко можна зустріти в будинку або ж в звичайному городі. Багато хто його вирощують не тільки для вживання в їжу, але і для декору.

Для того, щоб посадити перець, потрібно:

Проростити насіння - розкладемо їх на мокрих серветках.
Через пару діб вони повинні набрякнути і почати проростати.
Коли насіння почне проростати їх слід пересадити в ємності більшого розміру.
Грунт повинен бути вологим, але не мокрим, оскільки це може погубити наш перець.
Насіння поглиблюємо в грунт на 10 мм і чекаємо поки з'являться паростки.

Коли почнуть з'являтися зелені язички - значить рослину посаджено успішно. Якщо паростки будуть тонкими і блідого кольору - їм не вистачає світла. У такому випадку потрібно поставити лампи (не ближче 30 см до самої розсади). Коли хабанеро досягне 15 см його можна пересаджувати в сад. Слідкуйте, щоб температура повітря була не менше 15 ° С, інакше перець загине.

Купити гострий хабанеро можна у нас в інтернет-магазині. Перець можна купити від 10-ти грам.