Какао промислове

Какао-порошок - це продукт, який отримують з какао-бобів. Какао-порошок розрізняють за видами (натуральний і алкалізованний) і за способом видобутку (промислове, органічне промислове і живе).

Промислове какао - це коли боби вирощують в промислових обсягах з використанням різних мінералів і добрив. Даний вид какао становить приблизно 99% какао на ринку.

Склад какао-порошку досить-таки багатий. У ньому містяться вуглеводи, харчові волокна, жири, білки, велика кількість вітамінів, макроелементи, мікроелементи, насичені жирні кислоти, засвоювані вуглеводи. Калорійність харчового какао-порошку приблизно 290 калорій на 100 грам.

Какао-порошок застосовується не тільки в кулінарії і харчової промисловості, але і в медицині і косметології.

У кулінарії какао в основному використовується для приготування багатьох кондитерських виробів і напоїв. Какао-порошок додають у тісто для тортів, пирогів, рулетів, печива, тістечок, пряників, круасанів та інше.
Какао використовують для приготування різних кремів, молочних десертів, желе, пудингів, морозива, цукерок, шоколаду.

З какао-порошку готують гарячий шоколад, коктейлі або просто варять какао з молоком.

Адже всі знають як заварити какао? Необхідно ложку порошку залити окропом, ретельно перемішати напій, далі додати цукор і молоко. Цукор можна замінити на мед, а молоко вершками. Смачний напій готовий!

У косметології з какао-порошком готують маски, додають в шампуні, гелі для душу, скраби для тіла та інше.

У медицині какао-порошок дуже цінується, оскільки несе за собою багато користі.

Лікувальні властивості какао-порошку:

• В порошку містяться антиоксиданти, що перешкоджають старінню.
• Цинк, який міститься в какао задіяний у синтезі білка, і сприяє створенню нуклеїнових кислот.
• В какао-порошку містяться насичені жирні кислоти, які благотворно впливають на стан волосся і шкіри.
• Какао містить у собі натуральний антидепресант, тому напій відмінно піднімає настрій, бадьорить організм.
• Фолієва кислота, яка міститься в продукті дуже корисна при вагітності.
   

Незважаючи на всі корисні властивості, захоплюватися какао не бажано. Людям, які стежать за своєю вагою не варто вживати більше 1-ї ложки напою в день, так як какао може викликати алергію.

Купити якісний какао-порошок можна в нашому інтернет-магазині за відмінною ціною.

Какао-порошок можна купити оптом і в роздріб від 100 грам.