Перець чорний грубий помел

Чорний перець - це універсальна і дуже популярна пряність, яка являє собою сухі, недостиглі горошинки багаторічної ліани. Рослина відноситься до сімейства перцевих і росте переважно в субтропіках.

Батьківщиною чорного перцю горошком є Індія. Основні країни, де культивується рослина: Бразилія, Індонезія, Індія, Шрі-Ланка.

Чому чорний перець популярний не тільки в кулінарії, але і в медицині, відповісти легко. У ньому міститься велика кількість корисних речовин, які необхідні організму. Перець містить білки, вуглеводи, жири, харчові волокна, вітаміни, макро та мікроелементи, стероли, жирні кислоти.
Калорійність прянощі становить 255 калорій на 100 грам.

Застосування чорного перцю поширене на кулінарію, харчову промисловість, народну та офіційну медицину, косметологію.

У кулінарії перець чорний входить до складу будь-якого несолодкого страви. Всілякі перші та другі страви з м'яса, риби, овочів, круп, макаронних виробів, бобових та інше не обходиться без щіпки меленого або подрібненого перцю.

Додасть гостроти і пікантності пряність салатів, як теплим, так і холодним, закусок, соусів, заправок і т.д.

У харчовій промисловості чорний перець у великих кількостях використовують при приготуванні консервів, ковбас, сосисок, сардельок, паштетів, напівфабрикатів, майонезу, кетчупів та інше.

Чорний перець з лавровим листом є основною складовою при консервуванні, а так само квашенні овочів.

Якщо у Вас на кухні є перець горошок, але в страву потрібно додати мелений чорний перець, то змолоти його буде не складно. Перемолоти чорний перець горошок можна в кавомолці або блендері до дробленого стану або стану порошку.

Користь чорного перцю:

• Чорний перець дуже корисний для травлення, він усуває газоутворення, виводить з організму непотрібні шлаки і токсини.
• Систематичне вживання чорного подрібненого перцю стимулює вироблення пігментів шкіри, а так само захищає від старіння.
• Чорний перець допомагає при схудненні. Він прискорює обмін речовин і сприяє розщепленню жирових клітин.
• Спеція володіє антибактеріальними властивостями.
• Чорний перець перешкоджає процесам старіння, усуває проблеми серцево-судинної системи, перебої в роботі печінки.
• Пряність робить позитивний вплив на здоров'я ротової порожнини. Позбавляє від болю і протистоїть появі карієсу.
• Горілка з чорним перцем допоможе впоратися з застудою, кашлем.
   

Шкода чорного перцю:

Не рекомендують вживати спецію людям з проблемами сечового міхура, при прояві анемії, захворюваннях кишечника.

Купити якісний чорний перець грубого помелу можна в нашому інтернет-магазині.

Перець чорний можна купити оптом і в роздріб від 100 грам.