Шафран кашмірський 1г

Шафран - це унікальна і найдорожча спеція, яка являє собою засушені рильця квітів Крокусу.

Найкращою спецією вважається кашмірський шафран, що вирощують у північній частині Індії.

Кашмірський шафран має темно-червоний колір, рильця його довгі і мають насичений аромат.

Середня ціна кашмірського шафрану приблизно 5-10$ за 1 грам або 2000-5000$ за кілограм.

Така велика вартість даної спеції обумовлена тим, що шафран - дуже дефіцитний продукт. Кожен рік у світі збирають близько 300 тонн шафрану, і більше ніж 90% збирають в Ірані.

Індійська спеція шафран - дуже корисна. В її складі є: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, макроелементи і мікроелементи, жирні кислоти.

Застосування шафран знайшов в кулінарії і медицині.

У кулінарії шафран дуже цінується, оскільки він надає стравам вишуканий смак, чудовий аромат і красивий золотистий колір.
Шафран приправа самостійна, тому її не рекомендують змішувати з якимись іншими спеціями.

Шафран додають у перші і в другі страви з риби і м'яса, овочів.

Пряність відмінно поєднується з напоями, чаєм і кавою, молоком.

Шафран застосовують кондитерські, додають в тісто для кексів, пасок та інше.

Корисні властивості кашмірського шафрану:

• Шафран здатний значно прискорити процес одужання після будь-якої хвороби і не залежно від ступеня тяжкості.
• Пряність має сечогінну, жовчогінну та вітрогінну властивостями, що сприяє виведенню з організму токсинів.
• Шафран позитивно впливає на кровоносну систему, очищає і оновлює кров, зміцнює серцево-судинну систему.
• Вчені довели, що шафран здатний запобігти розвитку раку, а так само знищити їх клітини.
• Шафран рекомендують літнім людям, оскільки спеція має позитивний вплив на зір.
• Індійська пряність заспокоює, налагоджує здоровий сон, допомагає при депресії.
• Шафран здатний зменшити болі при менструації.
• Пряність можна застосовувати зовнішньо. Вона здатна допомогти загоїти опіки, а так само шкірні захворювання.

Купити кашмірський шафран можна в нашому інтернет-магазині.

Шафран можна купити в коробочках 0,5 грам, 1 грам.