Сирні кульки з халапеньйо

інгредієнти

Вершковий сир, розм'якшений

250 г

Тертий сир з перцем

2 склянки

Нарізаний бекон

1/4 склянки

Халапеньо, нарізані кубиками

3 штуки

Соус шрірача

2 ст.л.

Універсальне борошно

1/2 склянки

Часниковий порошок

1 ч.л.

Панірувальні сухарі

1/2 склянки

Прості хлібні крихти

1/2 склянки

Чорний перець

1/4 ч.л.

Сіль

1/4 ч.л.

Кайенський перець

1/2 ч.л.

Яйця

2 штуки

Арахісове або рапсове масло для смаження

Приготування

Ці шматочки халапеньо середньо гострі. Щоб зробити їх менш гострими, використовуйте більш м’який сир, не додавайте соус шрірача та кайенський перець.
Щоб зробити гостріші шматочки халапеньо, ви можете додати трохи насіння халапеньо, додати більше соусу шрірача та кайенського перцю або додати пластівці червоного перцю.
Хоча нам дуже сподобалися ці шматочки халапеньо за рецептом, я з нетерпінням чекаю, щоб приготувати інші версії, додаючи або віднімаючи інгредієнти! Ось кілька варіантів додаткових інгредієнтів (подрібнена курка, варена свиняча ковбаса чорізо, нарізаний кубиками болгарський перець, нарізана зелена цибуля).
Зачерпніть сирну суміш і сформуйте з неї кульки.
Викладіть шматочки халапеньо на деко або деко, покрите пергаментом. Поставте в морозильну камеру на 30 хвилин для застигання.
Змішайте все для панірування. Вийміть шматочки халапеньо з морозильної камери та посипте їх борошном.
Потім умочіть їх у збиті яйця. Потім покрийте їх сумішшю з панірувальних сухарів.
Обсмажуйте порціями кілька шматочків халапеньйо поппер по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.