Перець каєнський мелений

Червоним кайенским перцем називають плоди багаторічного чагарнику (роду пасльонових), які мають червоний колір і дуже пекучі на смак.

На сьогодні кайенский перець вважають найбільш гострою спецією.

Батьківщина кайенского гострого перцю - тропічна Америка. Зараз пряність вирощують у Південній америці, Африці, Азії, Мексиці, Таїланді, Індії.

Сам перець отримав таку назву міста Кайєн, крім того, його називають ще : чилі, індійський, бразильський.

Кайенский перець є дуже корисним, так як складається з вітамінів групи В, вітамін А, С, ефірних і жирних олій, фосфору, заліза, кальцію, капсаїцину.

Прянощі широко використовують в кулінарії, народній та офіційній медицині, косметології.

У кулінарії кайенский перець чилі можна використовувати свіжим та сушеним.

Спецію найчастіше додають до м'ясних страв, до свинини, яловичини, страви з риби, в різні підливи. У дуже великій кількості кайенский перець додають соус з "Тобаско".

Кайенский гіркий перець покращує смак супів, бобових. Його додають навіть у каву і гарячий шоколад, роблять з його додавання цукерки і шоколадки.

Користь кайенского перцю:

• Капсаіциди, які входять до складу перцю позитивно діють на наш організм. Вони сприяють почастішання пульсу, виробленню ендорфінів, тому його рекомендують при депресіях, слабкості, нерегулярному циклі місячних.
• Спеція має антибактеріальні та протипаразитні властивостями.
• Порошок кайенского перцю сприяє кращому перетравленню важкої їжі, підвищує апетит, прискорює обмін речовин.
• Допомагає при запорах, метеоризмі.
• При захворюваннях ротової порожнини рекомендують зубні пасти, до складу яких входить кайенский перець.
• Пряність відмінно стимулює ріст волосся, позбавляє від лупи, ефективно бореться з целюлітом.
• Кайенкий мелений перець нормалізують кровообіг, очищає судини, знижує ризик утворення тромбів і атеросклерозу.
• На основі кайенского перцю готують растирки, пластирі, настоянки. Він має болезаспокійливу, зігріваючим ефектом, полегшує стан при кашлі, застуді.

Незважаючи на те, що перець є дуже корисним, є деякі протипоказання до його застосування. Не рекомендують людям у яких гастрит, виразка, підвищена кислотність шлунка, хвороби нирок і печінки.

Пекучий перець Кайенский чудової якості можна купити у нашому інтернет-магазині за доступною ціною.

Купити перець можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.