Картопля сушена різана

Сушена різана картопля — це звичайна картопля, очищена, нарізана й висушена без жодних добавок. Уся зайва вода з неї пішла, а смак і структура лишилися: після 20 хвилин у гарячій воді вона поводиться як свіжа, тільки без чищення, відходів і брудної дошки.

Це заготовка, яка економить час і місце. Пачка сушеної картоплі важить у кілька разів менше за свіжу, не проростає, не темніє й не потребує погреба — тому її беруть у походи, на дачу, в поїздки, тримають удома як запас на випадок «нема часу готувати» і додають у супові набори.

Характеристики

• Склад: 100% сушена картопля
• Без солі, консервантів, барвників і підсилювачів смаку
• Форма нарізки: соломка/шматочки — рівномірно розварюється
• Вихід: 100 г сушеної ≈ 400–500 г свіжої картоплі
• Застосування: супи, борщі, рагу, запіканки, тушковані страви, похідне харчування
• Зберігання: у щільно закритій тарі, у сухому місці; термін зберігання значно довший за свіжу картоплю

Як готувати

• У супі — напряму: всипте суху картоплю в киплячий бульйон за 20–25 хвилин до готовності, без попереднього замочування.
• Для смаження чи тушкування: залийте теплою водою на 30–40 хвилин, відкиньте на друшляк, обсушіть — далі як зі свіжою.
• Пропорція: на порцію супу вистачає 15–20 г сухої картоплі.

Рецепт: похідний грибний суп за 25 хвилин

60 г сушеної картоплі · 15 г сушених грибів · 1 ст. л. сушеної цибулі · 1 ч. л. сушеної моркви · лавровий лист, перець, сіль · 1,5 л води

Закип'ятіть воду, всипте гриби та картоплю, варіть 15 хвилин. Додайте цибулю, моркву й спеції, варіть ще 7–10 хвилин. Наприкінці — ложка олії та свіжа або сушена зелень. Усе з однієї полиці, без холодильника й нарізання.

Порада: тримайте вдома готову «суп-банку» — суміш сушеної картоплі, овочів і спецій у пропорції на 2 порції. Гаряча вечеря за 25 хвилин без жодної підготовки.

Фасуємо й відправляємо в день замовлення. Доставка по всій Україні.