Перець червоний стручковий
Червоний стручковий гострий перець - це плоди тропічного чагарника, сімейства Пасльонових.
Батьківщина червоного стручкового перцю тропіки Америки. Зараз рослину можна зустріти в садах і городах по всьому світу.
Користь червоного стручкового перцю велика, оскільки в ньому містяться вуглеводи, вітаміни В, А, С, К, жирні кислоти, мінерали, ефірні масла і велику кількість капсаїцину.
Застосовують стручковий перець в кулінарії, народній та офіційній медицині.
Кулінарія без перцю просто немислима! Червоний стручковий перець можна використовувати свіжим, сушеним, смаженим, тушкованим, а так само маринованою.
Перець стручками додають страви з різноманітних овочів, салати, супи, борщі, м'ясо, піцу, маринади, консервацію.
Із стручкового перцю готують гостру аджику, соус "Табаско". Мелені плоди перцю є важливою складовою суміші спецій "Каррі".
Господині, що б зберегти плоди на зиму нанизують перець на нитку і підвішують в сухе місце.
Давайте поговоримо про користь червоного стручкового перцю
- Пряність здатна знімати головні болі і мігрені.
- Пекучий червоний перець допомагає зменшити біль при таких хворобах як артроз, артрит і подагра.
- Капсаїцин, який містить перець, здатний подолати гайморит, очистити дихальні шляхи і усунути алергію.
- Червоний перець має протизапальну дію на організм, знижує біль у суглобах, запалення, гематоми, допомагає при обмороженнях.
- Перець чилі добре допомагає при застуді, грипі, бронхіті, гаймориті.Його можна додавати в їжу або робити на його основі пластирі.
- Завдяки великим вмістом капсаїцину перець корисний для шлунка. Він знімає запалення кишечника, усуває напади діареї.
- Вченими доведено, що капсаїцин, здатний вбивати ракові клітини.
- Червоний перець корисний тим, що сприяє схудненню. Він підвищує обмін речовин і позбавляє нас від зайвих калорій.
- Рекомендують червоний перець для профілактики хвороб серця.
- Червоний перець радять вживати при відсутності апетиту.
Крім користі, червоний стручковий перець може принести і шкоду. Надмірне вживання може призвести до обоження слизової шлунка, в результаті може виникнути печія і біль.
Не рекомендують вживати спецію людям, що страждають гастритом, виразкою шлунка.
Купити червоний перець стручковий відмінної якості можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною.
На фото вище можна побачити як виглядає пряність.
Сушений стручковий перець можна купити як оптом так і в роздріб від 100 грам.