Перець чорний мелений в/г
Чорний мелений перець – це універсальна і дуже популярна приправа. Її отримують шляхом збирання та перемелювання на порошок недозрілих плодів вічнозеленого ліані. Плоди ліані являють собою горошини чорного кольору, які володіють стійким ароматом і остро-пекучим смаком.
Країна де росте чорний перець - Індія.
Мелений чорний перець є дуже корисною пряністю. До його складу входять білки, вуглеводи, золи, харчові волокна, жири, витамини К, РР, Е, С, витамини групи В, необхідні для людського організму макро і мікроелементи, жирні кислоти. Калорійність перцю приблизно 150 калорій на 100 г продукту.
Хороший чорний мелений перець знайшов своє застосування не лише у кулінарії та харчовій промисловості, а й у медицині.
У кулінарії чорний мелений перець – це приправа, без якої не обійдеться мабуть жодна страва (за винятком сладких).
Складно буде знайти рецепт, у якому б не було чорного меленого перцю.
Прянощі додають у перші страви (суп, борщ, бульйон, крем-суп, окрошка і багато іншого), під другі страви з м'яса, птиці, риби, овочів, картоплі, круп.
Салатів і закусок чорний мелений перець додасть гостроти і пікантного смаку.
Чорний мелений перець у великих кількостях використовують у виробництві напівфабрикатів, ковбасних виробів, консервів, соусів, заправок, кетчупу, майонезу, гірчиці та багато іншого.
Приготувати чорний мелений перець самостійно дуже просто. Необхідно придбати чорний перець горошком та перемолоти його в кавомолці до утворення порошку. Прибрати пряність у добре закриту ємність і все готово!
Користь меленого перцю для нашого організму:
- Перець позитивно впливає на травлення, допомагає при таких проблемах як: діарея, запори та колики.
- Регулярне вживання прянощі виводити з організму непотрібні токсини та шлаки.
- Пряність сприяє втраті ваги. Вона розщеплює жирові клітини.
- Чорний перець горошком допомагає застуді та кашлі, покращує стан дихальних шляхів, виводить мокротиння.
- Чорний перець має антиоксидантні властивості, він здатний запобігти перебоям у роботі печінки.
- Чорний перець покращує концентрацію і пам'ять, що дуже корисно при хворобі Альцгеймера.
- Спеція позитивно впливає на стан зубів і здатна запобігти появі карієсу.
Купити якісний мелений перець можна у нашому інтернет-магазині за доступною ціною.
Перець чорний мелений можна придбати у нас як оптом так і в роздріб від 100 грам.
"